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最简单的腌萝卜方法(最简单的腌萝卜方法窍门)

发布时间:2022-08-10 12:00:02

人们常说吃东西不节制就是导致生病的原因之一,吃要吃的正常,吃的正常才能拥有健康的身体!

最简单的腌萝卜方法。冬季腌制萝卜作为小菜拌饭,美味可口。把萝卜洗净,然后切成长条,放在太阳下晾晒一天。待萝卜的水分蒸发掉一半时,把萝卜放在干净的缸里,记住一层萝卜一层盐。然后把缸密封。如果没有缸,干净的塑料盒子也可以。目 录最简单的腌萝卜方法萝卜如何选购冬天吃萝卜的好处萝卜有哪些营养白萝卜水的功效1最简单的腌萝卜方法

  冬季腌制萝卜作为小菜拌饭,美味可口。

  把萝卜洗净,然后切成长条,放在太阳下晾晒一天。

  待萝卜的水分蒸发掉一半时,把萝卜放在干净的缸里,记住一层萝卜一层盐。然后把缸密封。如果没有缸,干净的塑料盒子也可以。

  腌制一天后,就把萝卜捞出来放在太阳下暴晒,直至晒干就可以收起来了。待到吃的时候,用热水一泡,变软就可以炒着吃,非常的可口。

  注意事项

  腌制的缸或塑料盒子一定要干净,千万不要有油。

2萝卜如何选购

  从蔬菜商品学讲,萝卜分力长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三种类型。不管哪种萝卜,以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来,皮光的往往肉细,所以皮光是第一条。

  第二条是比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜,肉质呈菊花心状)。

  第三条是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),这种萝卜基本上失去了食用价值。

  第四条是买萝卜不能贪大,以中型偏小为上选。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来呈粉质,软糯,吃口好。

3冬天吃萝卜的好处

  1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

  2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

  3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

  4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

  萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

  萝卜主泻、胡萝卜为补,二者最好不要同时食用。若要一起吃应加醋来调和,以利于营养吸收。

4萝卜有哪些营养

  萝卜是我们在冬季经常吃的一种食物,经常听老年人说起常吃萝卜,医院关门这说明萝卜的营养价值是非常高的,那么萝卜的营养价值到底有哪些呢?

  保健功效:

  萝卜中富含碳水化合物,维生素c和矿物质含量也比其他一般蔬菜高。萝卜缨的营养成分也很高,除了含有维生素c之外,还包含了大量的胡萝卜素、钙、铁等成分。萝卜也被称为“莱菔”,其内含有淀粉酶等能帮助消化的酵素,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、止泄、利尿等功效。在饮食过量时,食用萝卜可帮助消化,对于胃闷、宿醉、胃酸过多等症皆可改善。其所含的维生素c可防止皮肤皲裂、起皱纹或生出斑点,而且有抑制日照晒伤后黑色素的产生,所以,女性可多吃萝卜,对皮肤的作用不容忽视。

  选购要点:拿在手上有沉甸甸的感觉,且有光泽,而且叶片崭新而整齐者,较为新鲜。若拿在手上用手指弹一下,传出不扎实的声音,表示里面可能已空心。

  专家号告诉我们萝卜的保存方法:

  因叶子会吸取养分,故须先将其叶部切除。之后用报纸包起,放入冰箱冷藏或放在阴凉的地方。萝卜在被搓成泥之后,若暂时放置,则维生素c会慢慢被酸化。因此,最好是在食用之前再搓成泥比较好

5白萝卜水的功效

  白萝卜水的做法很简单,一般人都是会的。其实所谓白萝卜水就是指的白萝卜煮水而已,相信大家听到这里应该都知道了该怎么去做白萝卜水了。白萝卜的功效大家都是知道的,而白萝卜水的功效其实和白萝卜的功效是差不多的。下面就来详细地介绍一下关于白萝卜水的功效。

  白萝卜水的功效具体如下;

  1冬季多喝白萝卜煮水,能起到化痰降气、止咳平喘的作用,注意饮用的时候不要加糖为好哦;

  2白萝卜煮水还能起到杀菌消毒,冬季多饮用的话,还能够预防感冒的发生,所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水,能够杀菌,预防感冒的哦;

  3白萝卜煮水还能促进人体的消化系统,同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

  4白萝卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助;

  另外,白萝卜水还有其他的功效,具体如下:

  白萝卜水对呼吸系统的功效

  咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

  白萝卜水对泌尿系统的功效

  各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

  白萝卜水的其他功效:

  美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

  所以,相信大家通过对于上面内容的了解,现在大多数应该已经了解到了白萝卜水的功效了。其实通过上面的了解,我们就会很轻易地发现白萝卜水的功效主要表现为:化痰、止咳、杀菌消毒、预防感冒、促进消化等等。所以,大家在以后的生活中如果遇到上述的问题,不妨试试白萝卜水吧。

小编想说:一定要牢记饮食知识,病从口入不无道理,所有一切皆为虚妄,唯有健康才是永恒!

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