人们常说吃东西不节制就是导致生病的原因之一,吃要吃的正常,吃的正常才能拥有健康的身体!
既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。下面,大家就一起来看看吧。目 录杭椒的功效与作用杭椒的形态特征杭椒的播种育苗为什么叫杭椒杭椒和辣椒的区别1杭椒的功效与作用1、杭椒是制作菜品时的调味佳品,这种菜品里面有多种果味素,加入菜品以后会让炒成的菜品更加鲜香,而且具有淡淡的辣味。
2、杭椒有开胃增加食欲的作用,杭椒中有些辣味素存在,这种物质进入人体以后会刺激胃液分泌,能起到进食欲的作用,对于食欲不振有很好的缓解作用,但是它相对于其他辣椒来说,对胃部的刺激较轻,不会出现副作用。
3、杭椒具有温中散寒的作用,它可以调节人体的血液流动速度,起到增加身体活力的作用,对于那些怕冷的人群来说,是一种理想的保健菜品。杭椒的食用方法有很多,既可以生食,也可以炒制后食用,还可以与多种菜品搭配在一起吃。
4、杭椒还有减肥的作用,这种菜品中的辣椒素可以加快人体内部脂肪的分解,让它们转化成水以后排出体外。另外杭椒中的膳食纤维含量也很高,可以减少血液中脂肪的含量,对预防高血脂也有一定的作用。
2杭椒的形态特征早熟,从开花到采收15-20天。结果能力强,亩产3000-3500 公斤。俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。早熟,从开花到采收15-20天。产自云南、广东。富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。
该品种为早熟、果实生长快、商品性好、品质优良的杂交一代。株高70厘米,开展度80厘米,第一花着生于第8节上,果长12—14厘米,横径1.5厘米,淡绿色,辣味中等,品质优,适宜保护地栽培,亩产3000—4000公斤。
3杭椒的播种育苗①种子处理: 用55℃水浸种30min,自然冷却后再浸种7~8h或用高锰酸钾500倍液浸种7~8min,洗净后用清水再浸种7~8h,然后在28~30℃条件下保温催芽,种子露白即可播种。
②播种: 苗床选在前茬未种过茄果类、瓜类作物的大棚内。浇足底水后,撒0.5%多菌灵药土1~2cm厚,播种后均匀覆盖药土0.5cm,播后覆膜或遮阳网。
③育苗管理: 出苗前保温保湿,白天25~30℃,60%~70%幼苗出土时,及时揭去地膜或遮阳网。出苗后适当降低温度,白天18~25℃,夜间12~15℃,防冻害防倒苗、线苗。注意通风换气,多见阳光。
幼苗破心后进行第一次移苗,营养钵10cm×10cm。 浇水不宜过多,保持床土下湿上干,过湿时,可适当撒施干细土或苗土,施肥宜用“带色水”(5kg腐熟人粪尿对水1000kg),在土壤变白时追施,夏秋季傍晚浇施,保持土壤湿润。寒冬早春在10~15时浇施。土壤和空气湿度宁干勿湿。
4为什么叫杭椒杭椒名字的由来,是因为该品种最早在杭州实验种植成功,遂以地名为其命名。
杭椒,是鸡爪椒和吉林早椒杂交品种,果羊角形,长13厘米左右。青熟果淡绿色,老熟果红色。果面略皱,果顶渐尖,稍弯。早熟,辣味中等。
因杭椒青果脆嫩多汁、微甜中辣的特性,围绕杭椒开发出很多菜品,如杭椒牛柳、生煎杭椒、杭椒鸡丁等等。其中杭椒牛柳更是成为杭州的名菜。
杭椒椒干富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
5杭椒和辣椒的区别杭椒是辣椒种属的一个品类,辣椒则包括了杭椒。
杭椒,果羊角形,长13厘米左右,横径约1.4厘米,平均单果重10克。青熟果淡绿色,果实微辣,老熟果红色。果面略皱,果顶渐尖,稍弯。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
辣椒 làjiāo:一年生草本植物,叶卵形、互生,花单生或簇生于叶腋或枝腋,花冠白色,浆果长指形或圆粒状,成熟时一般为红色,也有呈黄、青色等,味辛辣,可供作蔬菜或调味用。
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