茄子炒油条做法步骤（菜油炒茄子的简单做法）

不懂得健康的饮食，犹如在行走在荒漠中却没有饮用的水的人，一片荒芜！

今天不小心在网上看到有茄子炒油条，哈哈第一次听说啊，下面就给大家分享下做法： 茄子 简介 先想用什么来搭配这油条, 看到冰箱中茄子最适合了; 但怎么做这油条能保持脆感， 又能入味呢? 炒制前用油先煎一下，让它变脆;目 录茄子怎么吃减肥茄子炒油条做法步骤常吃茄子可防治老年斑茄子美容祛斑可信吗茄子怎么做菜才更加的美味1茄子怎么吃减肥

　　茄子本身就具有美容的作用，所以最适合女性朋友们食用，那么吃茄子减肥吗?茄子本身营养丰富能排毒并改善便秘，还能降低胆固醇，所以吃茄子是可以帮助减肥的。

　　茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，多吃能散血、消肿、宽肠，有效改善便秘症状，帮助排清体内堆积毒素。下面就来看看吃茄子减肥有什么好方法吧。　　一 韩式拌茄子　　材料：茄子、韩式辣酱、葱、芝麻。　　做法：　　①把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀(这样茄子不会变色)。　　②放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。　　③把韩式辣酱用少少的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上芝麻即可。　　二 蒜蓉蒸茄子　　材料：茄子2根、蒜头、生姜、葱花、生抽、糖、盐、鸡精。　　做法：　　①茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。　　②将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。　　③锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。　　④茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀即可。　　吃茄子减肥而且清肠，不仅健康还可防止脂肪和废物的积累，不爱吃茄子的MM肌肤可是会抗议的，所以还是适当的吃些茄子来帮助肌肤变美吧。2茄子炒油条做法步骤

　　先想用什么来搭配这油条, 看到冰箱中茄子最适合了; 但怎么做这油条能保持脆感， 又能入味呢? 炒制前用油先煎一下，让它变脆; 想它更入味， 用辣椒肯定不错， 但怕加入鲜辣椒的水分多，再加上茄子中的水分，会不会让我的油条又软了?哈哈， 被我想到了，用豆瓣酱， 它不仅能让油条入味，而且还能保持油条的脆性。 再说有了这豆瓣的加入，为这道菜增色不少。

　　茄子炒时非常爱吸油， 有什么方法呢? 告诉个小窍门： 提前用盐将茄子中的水分腌出来，再放入无油的锅中炒至半熟，这样最后炒制时只用普通的油量也会非常好吃。

　　茄子炒油条用料

　　茄子油条

　　辣椒豆瓣酱

　　蒜胡椒

　　盐油

　　茄子炒油条做法

　　1.将茄子切成滚动块后放入碗中， 加入适量的盐腌一下

　　2.准备好其他材料

　　3.将腌好的茄子放在锅中小火炒

　　4.将茄子煸炒变色， 微微发软后层出来放入盘中

　　5.烧热锅，放入适量的油， 下入切成段的油条煎一下

　　6.将煎好的油条层出放入碗中备用

　　7.用剩余的油将蒜瓣煸炒出香味

　　8.再下入茄子煸炒

　　9.再下入青辣椒一起翻炒

　　10.翻炒几下后加入豆瓣酱一起翻炒

　　11.再加入油条继续翻炒 ，让豆瓣酱均匀裹在每种原料上

　　12.层入盘中

　　小贴士

　　1. 茄子先用盐腌一下， 杀出些水分， 再放入无油的锅中煸炒，直至茄子变色发软半熟， 这样下一步炒茄子时就不会吸油;

　　2. 放了一天的油条为了炒出来更脆点， 提前先用油煎一下;

　　3. 再用锅中剩余的油先将蒜瓣煸香后，加入茄子和青辣椒一起翻炒，再下入豆瓣酱翻炒， 因为他们比油条难入味;

　　4. 再下入油条翻炒， 翻炒均匀后就可以起锅了;

　　5. 记得不要再加盐了， 因为茄子也提前用油腌制过， 而豆瓣酱也有盐分。

3常吃茄子可防治老年斑

　　茄子是一种日常生活中较为常见的蔬菜，更是一种深受广大朋友喜欢的食物。专家介绍，茄子不仅有抗衰老的作用，还在某些角度上具有防治老年斑的功效。那么，茄子为什么可以防治老年斑呢?下面，我们就一起来了解一下。

　　茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。除此之外，茄子也是治疗老年斑的佳品。　　去除老年斑 首选茄子　　老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现老年斑，而多吃茄子，老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。　　此外，茄子还有以下一些功效：　　1、茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。　　2、茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。　　3、紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、紫癜等有一定的防治作用。　　以上是关于常吃茄子可以防治老年斑的简单介绍，您通过阅读是否对其充分了解了呢?专家提醒，一旦患上老年斑，日常饮食需注意，可多吃一些富含维生素E的食物。最后，我们衷心的祝福您及早康复，拥有美丽健康的容颜。4茄子美容祛斑可信吗

　　茄子美容祛斑可信吗?茄子大家都很熟悉，茄子是为数不多的蓝紫色蔬菜之一，茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚是一种抗氧化剂，具有消除有害自由基、增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用，具有很好的祛斑效果。但是你可能不知道茄子还是祛斑的高手吧，下面就和大家一起分享茄子祛斑的三种方法，爱美的MM们一起来学学吧。

　　并不是每个女性都能拥有天生丽质的好肌肤，不少女性都被一大堆斑点所困扰着，引致提前进入黄脸婆时代。有人说茄子祛斑效果很好，这一说法得到了很多女性的认同。茄子是普通的蔬菜，别看茄子不起眼，其身上存在很多奥秘等我们去挖掘探索。祛斑的方法有很多，茄子可以祛斑吗?茄子祛斑方法为什么让人如此相信?教授就教女性茄子祛斑的小窍门，让斑点不再找上门来，令女性拥有白皙无暇的皮肤。　　茄子祛斑的第一种方法：茄子面膜　　材料：新鲜茄子1个　　步骤：先把茄子洗净，并切成小片，尽量切薄一点，就像黄瓜面膜那样。　　使用方法：用茄子肉轻轻轻擦抹有斑的部位，茄肉干后再换一块，直擦至患处发红发热。按摩可以促进局部血液循环，加速黑色素的吸收，长期坚持每日1次定会见效。　　茄子祛斑的第二种方法：茄子爽肤水　　材料：茄子1根、纯净水30ml　　工具：玻璃器皿、搅拌棒、榨汁机、煮水锅　　步骤：　　Steps1、茄子切块榨汁;　　Steps2、纯净水加热后与茄子汁混合均匀，冷却后即可。　　使用方法：拍打于面部、颈部肌肤,早晚使用。适用于各种肌肤。　　保存方法：放入玻璃器皿中放置于冰箱内冷藏,可保存一星期左右。　　功效:茄子美白效果是白菜等蔬菜的好几倍，能抑制黑色素的生长，淡化斑点。　　茄子祛斑的第三种方法：茄子皮蜂蜜　　步骤：将茄子皮洗净并捣烂，加点蜂蜜混合均匀，洁面后涂在脸上，30分钟后，把面膜洗净。　　温馨提示：茄子的外皮比里面的果肉含有更多的营养和膳食纤维，对于保护眼睛和视力、防止便秘、预防心脑血管疾病、降低高血压等都有很好的效果。尤其是在茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚是一种抗氧化剂，具有消除有害自由基、增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用，同时能够减少黑色素的沉积，对祛斑很有帮助。5茄子怎么做菜才更加的美味

　　1.茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。

　　2.老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。　　3.油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。　　4.在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。　　5.茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。　　6.切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。　　7.茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。

小编想说饮食有序，健康有望，锻炼有恒，健康你我！