茄子病毒病防治方法（茄子病毒病图片）

俗话说的好，世界上最好的医生就是饮食有度，保持平安和喜悦的心情！

　　危害症状

　　茄子病毒病常见有花叶型、坏死斑点型和大型轮点型等3种。花叶型：整株发病，叶片黄绿相间，形成斑驳花叶，老叶产生圆形或不规则形暗绿色花斑纹，心叶稍显黄色;坏死斑点型：病株上位叶片出现局部侵染性紫褐色坏死斑，大小0.5～1毫米，有时呈轮点上坏死，叶面皱缩，呈高低不平萎缩状;大型轮点型：叶片产生由黄色小点组成的轮状斑点，有时轮点也坏死。

　　发生特点

　　此病由病毒侵染引起。主要有烟草花叶病毒(TMV)、黄瓜花叶病毒(CMV)、蚕豆萎蔫病毒(BBWV)、马铃薯X病毒(PVX)等，单独或复合侵染。TMV、CMV主要引起花叶型症状，BBWV引起轮点状坏死，PVX引起大型轮点。主要靠桃蚜、豆蚜等传毒，汁液摩擦接种也很容易。

　　此病喜高温干旱环境。浙江及长江中下游地区的主要发病盛期为春季4～6月、秋季9～10月。茄子的感病生育期在开花结果期。

　　周边毒源植物多、田边杂草多、偏施氮肥、蚜虫防治不佳、管理粗放及连作的田块发病重。年度间春季或秋季温度偏高、雨水偏少、蚜虫发生严重的年份发病重。

　　防治要点

　　①及时治蚜：及时防治好蚜虫，药剂可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000～2500倍。

　　②选用抗病耐病品种： 如海丰一号、同丰37号、湘研10号等品种。

　　③种子消毒：先用清水浸种2～3小时，再用10%磷酸三钠溶液浸泡20～30分钟，清水淘洗干净后再催芽播种。

　　④培育无病适龄壮苗：无病株采种，无病土育苗，适期播种。育苗阶段注意及时防治蚜虫，有条件的采用防虫网覆盖育苗。

　　⑤加强栽培管理：发病初期应及时拔除病株并在田外销毁; 土壤施足腐熟有机肥，增施磷钾肥，使土层疏松肥沃，利于辣椒根系发育，减轻病害。合理密植，铺地膜，加盖小拱棚，定植后，前期供足水分，浇水后及时中耕松土，提高地湿，促进发根，中期注意通风，防止徒长，促进发棵，促花、保果，后期加强水肥，防止早衰，以保大量结果。撤膜后加强肥水管理，防止高温干旱。

　　⑥药剂防治：发病初期开始喷药保护，每隔7～10天喷药1次，连用1～3次，具体视病情发展而定。药剂可选用2%菌克毒克水剂200倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵800倍。定植前10天，定植缓苗后及盛果期各喷1次0.1%硫酸锌，也有一定的防病效果。

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　　外表：一般果形均匀、周正，老嫩适度，外表有光泽，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄，籽少，肉厚，细嫩的茄子较好。

　　看“眼睛”：在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这一环带被称为茄子的“眼睛”。一般来说，当环带呈白色或淡紫色，居中而且较宽、较明显时，说明茄子肉质细嫩。当环带不太明显，变小时，说明茄子已经开始变老。

　　选时间：一般来说，茄子的最佳消费期为5月～6月，此时挑选，质量最好。

　　手感：嫩的茄子手握时有黏滞感，发硬的茄子是老茄子。

　　1、茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。

　　2、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

　　3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

　　4、生吃茄子是会中毒的，生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。

　　5、孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

　　到现在还是喜欢吃北方的圆茄子，觉得有肉、好吃。小时候在夏天，最爱吃的是烧茄子。

　　一家人，准备上两个大茄子。给我分配的任务往往是打茄子皮，就是用刀把茄子皮去掉，这样烧茄子时，汤就不会出现黑颜色。去好皮后，切成小块，然后再每个小块上切上花刀，就是横竖个切上两三刀，但不切断。

　　烧茄子时，先用油炸一下，茄子吸油，油多了吃起来香。但生吃茄子吸身体内的脂肪可没有任何科学依据，如果茄子能吸体内的脂肪的话，那白菜等多种蔬菜都可以啦。

　　然后铁锅里再放一点油，用甜面酱、糖、大料炝锅，香味一下就出来了，恨不得马上吃一口。再把过好油的茄子放到锅里，加上水，小火慢慢炖，快好时，再加一个西红柿、青椒。有点微酸的味道，就着刚出锅的大馒头，吃的那叫一个香。汤炖的浓浓的，茄子咬上去香香的，质感像肉一样。

　　茄子属于蔬菜类，因此茄子的营养成分也就和其他的蔬菜大同小异，特别突出的特点还真说不上来。不同形状、不同颜色的茄子的营养成分也差不多。

　　1、含的能量较低，不同种类的茄子含的能量在20千卡左右(每100克)，和卷心菜、菠菜相近。

　　2、含有多种矿物质，包括钙、镁、铁、锌、硒、铜等，但含的量比较少，钾的含量相对较多(每100克中含110-160毫克)。钾可改善体内电解质代谢。菠菜、油菜、韭菜等蔬菜中的钾含量高于茄子。

　　3、维生素C含量较低(每100克中含1-7毫克)不如其他蔬菜，此外，其中还有少量的胡萝卜素、维生素E、维生素B1、维生素B2 和尼克酸。

　　4、含有多酚和类黄酮等植物性化学物质，每 100克茄子含多酚类物质约53毫克，但不敌油菜、大蒜、白萝卜、韭菜、西兰花、柿子椒等蔬菜;所含类黄酮是蔬菜中最高的，为67毫克。

　　大量研究显示，多酚和类黄酮等植物性化学物质，具有抗氧化作用、增强免疫能力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等作用。但是在蔬菜当中，有这样好处的品种绝不仅仅是茄子一种，实在是太多了。

　　食物没有好坏之分，茄子作为我们生活中常见的一种蔬菜，虽有平庸之处，但也有可赞优点。和其他蔬菜一起，丰富了我们的餐桌，营养了我们的身体。但万事皆有度，茄子也不能天天吃，顿顿吃，吃多了也会对我们的身体造成不良的影响。应该树立正确的健康意识，让茄子和其他食物一起发挥它在均衡营养、促进健康中的作用。

　　那么茄子的种植有哪些必须要注意的呢?种植茄子的时候要注意哪些东西呢?温度和湿度都要怎么把握呢?种植茄子需要哪些化肥呢?很多人都会对这些问题有疑问.

　　日光温室茄子栽培应选用抗寒性强,耐弱光、抗病性强的品种.北京地区日光温室秋冬茬茄子种植一般8月下旬播种,9月下旬定植,11月下旬至2月下旬陆续采收.

　　谷物不违农时,任何谷物的种植都要遵循自然规律,这才是真正的绿色自然食品.茄子播种可以在3月份左右,可能要用地膜.选择一小块地,施足基肥,播撒种子,播种.待水渗入土壤后再播种子,每个坑里可以播两三粒种子.

　　不要播的太深.盖好土,浇入适量水(也可以直接在花盆里撒几粒种子).大面积种植时需要等到苗长到一定大小时移栽(花盆里可以不用移栽). 移栽时,一般2株左右在一起,间隔20cm左右既可以了.保证水和肥料的供应就可以了.黑色的肥沃土壤、温度15~25度,正常阳光、干燥时可浇少量水,但浇水时间最好为早上.

　　通过上述内容的介绍可以了解到,茄子的种植技术并不困难,关键就在于细心栽培.浇水跟施肥都有一定的讲究,需要细心研究.同时家里种的茄子绝对是绿色无公害的,值得很多白领们在家里尝试一下,相信绝对是个不错的选择.

不把吃当回事，只会让你丢失健康的未来，不把饮食重视，只会让你身体垮掉！