老话说的好,食欲数而少,又欲顿而多,养生当论食补,治疗当考药攻!
一般多在茎秆上先表现症状。发病初茎秆出现淡褐色病斑,仔细看上边有不明显的轮纹,并且表面生有白色絮状菌丝体或白色颗粒。(即病菌的孢子和菌核)。严重时皮层烂掉,整个植株枯死。茎中空,茎内有很多鼠粪状菌核。枯死病株,茎外白色菌核也变为黑色,易脱落。下面是茄子菌核病的防治方法:目 录茄子菌核病症状和防治方法茄子的不宜人群茄子的相关研究茄子的饮食注意事项长茄子和圆茄子有什么区别1茄子菌核病症状和防治方法一、发病条件
该病菌对温度的要求不严格,子囊孢子在0~35℃均可萌发,但最适温度为15~20℃,最宜湿度为99%左右。在棚内低温高湿条件下往往发病重。
二、防治方法
1.轮作倒茬:有该病发生的地,应与非茄科和芹菜等蔬菜进行2~3年轮作。
2.加强温湿度调控:棚内尽量注意放风排湿。发病后可适当提高棚内夜温,减少结露,减轻病害。
3.选种、覆膜:菌核可混在种子内远距离传播,因此不能选有病植株果实留种。种子播种前应过筛、淘汰混于其中的菌核。并采取覆膜栽培,防止子囊盘出土。
4.深翻土地:定植前应深翻土地15公分以上,将表层菌核翻于深层,并及时浇水。
5.药剂防治:发病初期,可选用15%速克灵(腐霉利)烟剂每亩225g熏烟,每10天熏一次,连续3~4次即可较好控制。也可选用40%菌核净可湿性粉1000倍、50%多菌灵可湿性粉500倍、50%速克灵可湿性粉1500倍、50%甲托可湿性粉500倍或50%扑海因可湿性粉1000倍喷雾防治,每7~10天一次,连续用3~4次。
6.彻底清除病残体:田间病株和落果、病叶、病花要及时带到棚外集中销毁。
2茄子的不宜人群1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
3、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
茄子含有丰富的维生素a、b1、c、d,蛋白质和钙,能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血,故可降低脑血管栓塞的几率。此外,茄子还有以下一些功效:
1、可防治出血性疾病:紫茄子富含维生素,可改善毛细血管脆性,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。
2、可防治高胆固醇血症:茄子纤维中所含的皂甙,具有降低胆固醇的功效。
3、防癌:茄子中含有龙葵素,它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖,特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。
4、可防治内痔便血:茄子有清热活血、消肿止痛之效。
3茄子的相关研究茄子植株高1.0~1.3米,茎基部木质,直立,分枝性强,单叶互生。当幼苗长出6~9片叶后着生第一朵花。蝎尾状花序。能孕花单生或簇生。浆果,球圆、扁圆、长圆、卵圆或长条形;颜色紫红、红、绿或乳白。紫红色是由于果皮细胞中含有飞燕草素及其糖苷,要在曝光下才能形成。成熟时不论绿色或紫红色果实均转为棕黄色。食用部分包括果皮、胎座及“心髓”部分,均由海绵状薄壁组织所组成,其细胞间隙较多;组织松软。
茄子属于茄科家族的一员(与青椒类、番茄一样),而美国国家高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。古代名医朱丹溪认为茄子属土,甘而喜降,肠道腹痛、里急后重、次数增多等,患者多吃茄子可缓解病情。
茄子的相关研究──
现代分析发现,茄子富含动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食茄子大有裨益。
另据科学家研究,茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素,用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗中风的前兆。而多吃些茄子,溃疡处,有一定疗效。《随息居饮食谱》说茄子有“活血、止痛、消痈”的功效,确为经验之谈。
4茄子的饮食注意事项1.茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。
2.尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。
3.茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
4.生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,在发芽的土豆中龙葵素比较多,有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中,生茄子里也有,你看连名字都叫“茄碱”。
5.孕期朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,尤其是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
5长茄子和圆茄子有什么区别口感不同
这两个茄子所含的水分略有不同,所以口感也会有一点差异,长茄子含有的水分比圆茄子多一点,而且长茄子的纤维较细,圆茄子相比起来纤维粗些,所以口感吃起来也比较硬,没有长茄子那么软滑,对大部分人来说,长茄子口感更好一点。
做法差异
由于两种茄子质感带来的一些差异,在做这两种茄子的时候也会有一点差别,因为圆茄子硬一点,长茄子软一点,长茄子就更适合蒸着吃或者拌着吃,而圆茄子多用来炒着吃或者是炖着吃,不容易炖烂。
营养相似
长茄子和圆茄子别看长得不一样,营养还是都差不多的,因为现在的茄子大多是大棚种植,营养可能没有以前那么高了,而且长茄子是国外引进的,圆茄子是中国本土的,只是长茄子种的比较多一点,所以可能更常见,就营养价值来说,这两种茄子基本是差不多的。
小编想说:一定要牢记饮食知识,病从口入不无道理,所有一切皆为虚妄,唯有健康才是永恒!
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