健康两个字千金换不来,让健康的生活走进生活的方法之一就是健康的饮食!
肉末茄子的做法大全,说到做法大全,大家就会明白,它的做法有很多种。肉末茄子作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同。那么肉末茄子怎么做好吃,怎么吃营养健康?肉末茄子的做法大全,包括肉末茄子的特色做法、简单做法、家常做法等。虽然这么简短的一片文章不能为大家一一介绍,但是也要给大家做参考使用。那么就给大家介绍一下糖醋肉末茄子和油淋肉末茄子的做法。目 录肉末烧茄子做法怎样种茄子茄子嫁接方法步骤茄子几大功效吃茄子禁忌1肉末烧茄子做法糖醋肉末茄子
主料:茄子 猪肉
辅料:青椒 酱油 盐 生抽 料酒 糖 味精 姜 米醋
1将猪肉切沫,其中放入少许姜,茄子切开。
2放入油(稍微多点),5成的时候就放入肉沫,肉犯白就到入炒。
3放入酱油(少许),料酒,加糖烧。
4青椒切成毛豆大小,在菜滚的时候放入,同时放入米醋生粉勾芡,放入味精,上盘即可。
淋油肉末茄子
主料:肉末 茄子
辅料:生姜 大蒜 生抽 食盐 干辣椒 小葱 料酒 老抽 香醋 白糖
1将肉末与1/3汤勺料酒、1/3汤勺生抽拌匀,腌制15分钟。
2茄子切成条状,然后撒少量食盐腌制3-5分钟。
3生姜、大蒜和小葱洗净,姜和蒜刮成末状,小葱切碎待用。
4炒锅烧热放入油,先将生姜末、大蒜末和干辣椒(剪成小段)放入锅中炸至出香味,然后将腌制好的肉末放入锅中大火翻炒至变色。
5将腌制的茄子倒入锅中用中火炒软后,加入少许香醋、老抽和白糖,然后盖上盖子用中火焖煮5分钟左右即可出锅,撒上小葱点缀。
2怎样种茄子日光温室茄子栽培应选用抗寒性强,耐弱光、抗病性强的品种.北京地区日光温室秋冬茬茄子种植一般8月下旬播种,9月下旬定植,11月下旬至2月下旬陆续采收.
谷物不违农时,任何谷物的种植都要遵循自然规律,这才是真正的绿色自然食品.茄子播种可以在3月份左右,可能要用地膜.选择一小块地,施足基肥,播撒种子,播种.待水渗入土壤后再播种子,每个坑里可以播两三粒种子.
不要播的太深.盖好土,浇入适量水(也可以直接在花盆里撒几粒种子).大面积种植时需要等到苗长到一定大小时移栽(花盆里可以不用移栽). 移栽时,一般2株左右在一起,间隔20cm左右既可以了.保证水和肥料的供应就可以了.黑色的肥沃土壤、温度15~25度,正常阳光、干燥时可浇少量水,但浇水时间最好为早上.
3茄子嫁接方法步骤1、砧木介绍:
(1)平茄又称赤茄、红茄,主要抗枯萎病,中抗青枯病(防效可达80%)。种子易发芽,嫁接成活率高,用平茄作砧木需比接穗早播7天。土传病害(青枯病)严重地块,不宜选用该品种作砧木。
(2)刺茄高抗黄萎病(防效在93%以上),是目前北方普遍使用的砧木品种,种子易发芽,浸泡24小时后约10天可全部发芽。刺茄较耐低温,适合做秋冬季温室嫁接栽培。刺茄作砧木需比接穗早播5~20天左右。
(3)托鲁巴姆该砧木对枯萎病、黄萎病、青枯病、根结线虫病4种土传病害,达到高抗或免疫的程度。种子需催芽,即浸种时每公斤用赤霉素100~200毫克浓度浸泡24小时,再用清水浸洗干净,放入小布袋内催芽。催芽播种需比接穗提前25天,如浸种直播应提前35天。
茄子嫁接2、接穗的选择
以上几种砧木,作接穗亲合力均较强,嫁接后一般7~10天伤口都能愈合,砧木对接穗的要求不严格。如我省秋冬茬的鄂茄1号、8819线茄、农友长茄等,冬春茬的苏崎茄、杭州红茄等,还有西安绿茄和洛阳绿茄及9318紫长茄等均可作为接穗。
3、嫁接育苗
(1)、播种期要先播砧木后播接穗,秋冬茬栽培一般砧木在7月中旬播种,冬春茬一般砧木在9月上中旬播种,大棚早熟栽培一般在1月份左右砧木播种。
(2)消毒为防止带菌传病,接穗种子在浸种催芽时,要采用55℃温水浸种,或用50%多菌灵500倍液浸种2小时。接穗育苗床土要选择没有栽过茄科作物的大田土,或采用无土育苗。
4、嫁接方法
(1)劈接法当砧木长到6~7片真叶,接穗长到5~6片真叶时,即可进行嫁接。选茎粗细相近的砧木和接穗配对,在砧木2片真叶上部,用刀片横切去掉上部,再于茎横切面中间纵切深1.0~..5厘米的切口;取接穗苗保留2~3片真叶,横切去掉下端,再小心削成楔形,斜面长度与砧木切口相当,随即将接穗插入砧木切口中,对齐后,用固定夹子夹牢,放到苗床地上。
(2)贴接法砧木和接穗大小与上述相同,先将砧木保留两片真叶,去掉下部,再削成30度角斜面,斜面长1~1.5厘米;取来接穗,保留2~3片真叶,横切去掉下端,也削成与砧木大小相同的斜面,二者对齐、靠紧,用固定夹子夹牢即可。
5、嫁接苗的管理
(1)保温嫁接后伤口愈合适温为25℃左右。
因此,苗床温室在3~5天内白天应控制在24~26℃,最好不超过28℃;夜间保持在20~22℃,不要低于16℃。可在温室内架设小拱棚保温,高温季节要采取降温措施,如搭棚、通风等办法降温。3~5天以后,开始放风,逐渐降低温度。
(2)保湿保湿是嫁接成败的关键。要求在3~5天内,小拱棚内的相对湿度控制在90%~95%,4~5天后通风降温、降湿,但也要保持相对湿度在85%~90%之间。
(3)遮光可用纸被、草帘等覆在小拱棚上,阴天不用遮。嫁接后的3~4天之内,要全部遮光,第4天开始早晚给光,中午遮光,以后逐渐撤掉覆盖物。温度低时,可适当早见光,提高温度,促进伤口愈合;温度高的中午要遮光。大约经过10~15天,接口全部愈合好,撤掉固定夹子,恢复日常管理。嫁接苗砧木经常长出侧芽,应在晴天的上午及时抹掉,以免土表病菌通过伤口侵染。
6、定植时间:拱棚茄子嫁接苗在3月下旬定植:秋温室茄子嫁接苗在9月中旬定植;冬春温室茄子嫁接苗在12月中旬定植。
4茄子几大功效抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。皂,只要用手轻搓后,用清水冲净,放在阴凉通风处阴干。
治疗冻疮
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。
《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。
保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
5吃茄子禁忌一、茄子的饮食禁忌
1、茄子+螃蟹可能危害肠胃
茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。
如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
2、经期及脾胃虚寒者别吃茄子
茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。
二、茄子的完美伴侣
1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。
2、茄子+肉=稳定血压、预防紫癜
茄子与肉同食,可补血,稳定血压。另外,茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
很多营养美味的食物它自身含有非常高的营养价值,但是想要更好地发挥它的这些保健功效,那么就一定要遵守它的健康饮食原则,要不然不仅没有起到保健效果,还可能会给身体带来更大的伤害。
以上内容希望有帮助到您!愿您掌握健康的人生的方法!
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