白灼黄秋葵怎么做（白灼秋葵怎么做的）

健康两个字千金换不来，让健康的生活走进生活的方法之一就是健康的饮食！

　　秋葵是很有营养的，好处也多，它所含有的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，能增强人体防癌、抗癌，还能美白皮肤，对素食者和发育中的小朋友，它也是很好的钙质来源。选用新鲜的秋葵，用白灼的方式才能展现出它真实的口感来，先用热水焯去它的涩感，再用冰水提升它的脆嫩感，加上又鲜、又富含蒜香的料汁，一口脆嫩伴随着鲜香，即使是白水煮出来的菜肴，也别具一番美味!

　　配料：秋葵300克、生抽、蚝油、味精、蒜

　　1.锅里水烧开后，倒入色拉油。

　　2.把秋葵放进去煮30秒左右。

　　3.捞出后立刻放入冰水中。

　　4.蒜切成粒，加入生抽、蚝油、味精，搅拌均匀。

　　5.秋葵切去顶部和尾部的尖。

　　6.把两样摆盘即可。

　　注意：

　　可以用凉开水冻些冰块储存在冰箱里，用时很方便，也不必担心冰块不卫生了。

　　由上述介绍中，我们知道秋葵不仅对消化有帮助，还可帮助预防许多肠胃方面的疾病，对美白肌肤也有一定的效果，尤其难能可贵的是，它还有预防癌症的作用，而白灼秋葵的做法又很简单，那在平时大家就应该好好利用这道美味佳肴了。

　　在我们的日常生活中有一些人对于饮食总是有很大的争议，尤其像秋葵这样的食物，很多人觉得对身体是有一定的伤害的，其实它的营养价值也是很高的，我们结合自己身体情况去选择就可以，下面一起看一下哪些人不适合吃秋葵呢。

　　副作用

　　秋葵无副作用。

　　禁忌人群

　　秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

　　饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，上面就是对哪些人不适合吃秋葵的介绍，这样我们在吃秋葵的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。

　　秋葵的功效

　　秋葵可谓浑身是宝，除了上面讲到的这些秋葵的蒴果的功效之外，秋葵的叶、芽儿、花、种子、根都可以食用，也具有不同的保健作用。

　　1.秋葵的嫩叶：可以炒菜、花和嫩芽可以用来煲汤、泡茶，甘甜清爽，别有一番风味。

　　2.秋葵的种子：秋葵成熟的种子含有钾、铁、钙、猛等矿物质，含有丰富的优质和蛋白质，可以作为干豆食用，同时也可以磨成粉作为咖啡的代用品。

　　3.秋葵的根：秋葵的根有利水消肿、散瘀解毒的功效，可以治疗腮腺炎、肺热咳嗽等症。

　　1，葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，孕妇经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　2，秋葵的钙含量也很丰富。而且它的草酸含量很低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，是很好的钙质来源。

　　3，秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

　　4，秋葵含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

　　5，秋葵中的果胶、多糖和SOD具有保护皮肤，增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。

　　6，秋葵含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

　　秋葵是营养价值高的保健蔬菜,由于口感爽滑,新鲜甜味,深受广大人民喜欢。由于是食物,所以很多人会担心秋葵是否有同食禁忌食物。这个大可放心,秋葵没有什么食物是不能共吃的。

　　但是要注意,秋葵比较偏寒性,所以肠胃比较虚寒,或者是经常腹泻的人群,不建议多吃秋葵。

　　秋葵怎么做好吃

　　1、蘸酱

　　秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕,可以调制自己喜欢的酱料拌制,一般最方便又好吃,就是酱油加芥末,是秋葵最好的食用伴侣,口感清新一流。

　　2、凉拌

　　可以根据自身的口味凉拌秋葵,秋葵比较软身,与丝瓜相似,但搅拌不容易碎,非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。

　　3、炖汤

　　黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,由于秋葵有一定的粘性,这种黏液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很鲜美。

　　4、调味料

　　黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料,这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子,所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。

为了您和您家人的身体健康，从今天开始，从现在开始学习饮食的学问，相信我，您一定能成为健康的使者！