哪些人不宜食用蝴蝶酥（蝴蝶酥有营养吗）

饮食节制尝尝能使人拥有清醒的头脑和敏捷的思想，才能在生活中游刃有余！

　　副作用

　　无副作用

　　禁忌人群

　　糖尿病、肥胖者慎食蝴蝶酥。

　　蝴蝶酥虽然对身体有很多调理作用，并且营养价值又很丰富还能促进我们的食欲，但是我们一定要注意身体的情况去选择食物，了解了哪些人不适合吃蝴蝶酥以后，我们就能更好的保证了饮食，也能够避免食物对身体造成的伤害。

　　蝴蝶酥(法语：Palmier;中式英文：Butterfly Cracker)是一款流行于德国、西班牙、法国、意大利、葡萄牙和犹太人之间的经典西式甜点。人们普遍认为是法国在20世纪早期发明了这款甜点，也有观点认为首次烘焙是在奥地利的维也纳，所以这款甜点没有一个确切的起源地。一般认为，蝴蝶酥的发展是基于对果仁蜜饼等类似的中东甜点烘烤方法的一次改变。[2]因其外形，在西方又有“棕榈树叶”、“象耳朵”、“眼镜”等形象的说法。[3]在德国，这一甜点又被称作“Schweineohren”，意为猪耳朵;因其外形似蝴蝶，在汉语中则被称作蝴蝶酥。

　　高筋面粉800克，低筋面粉200克(或者：高筋粉500克，低筋粉500克)，细砂糖30克，盐10克，酥油(shortening)100克，包入用马琪琳(margarine, 植物黄油)900克，水500克左右(根据面团的软硬度来调节水的用量)。首次制作时，建议所有材料都减半。

　　如果夏天制作，因为油很软，每次折叠之后都要把面团放入冰箱进行松弛。还需要用冰水来和面团。我觉得春秋季做这种点心比较合适，放在室温下松弛也不会有问题的。

　　如果有时间，最后一次松弛的时间长点更好。

　　如果一次烤不完，可以用保鲜膜把面片包好放在冰箱里冷蔵至一周，或直接冷冻也行，烤之前不需要解冻，直接切片、烤之。

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　　孕妇能吃吗

　　太甜和太油的饼干，比如曲奇、巧克力等最好少吃，因为太甜容易诱发妊娠糖尿病。

　　2

　　功效和作用

　　健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃

　　3

　　营养价值

　　1.补充营养

　　蝴蝶酥的营养丰富，尤其是不饱和脂肪和蛋白质。

　　2.补充能量

　　蝴蝶酥能够迅速为人体提供能量。

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　　上火吗

　　不上火

　　5

　　副作用

　　无副作用

　　6

　　能吃吗

　　可以吃

　　7

　　怎么吃

　　蝴蝶酥香脆松酥，可以直接食用。

　　蝴蝶酥搭配红茶或绿茶食用，降低油腻感。

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　　禁忌人群

　　糖尿病、肥胖者慎食蝴蝶酥。

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　　适宜人群

　　一般人群均可食用蝴蝶酥。

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　　保存方法

　　蝴蝶酥密封保存在容器内，并放置于阴凉通风干燥处。

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　　挑选技巧

　　口感松软或酥脆者为佳。

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　　制作技巧

　　在饼干制作使用的油脂中，普通植物油相对较好;而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，营养价值较低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最不利健康的。

　　容易发胖。

　　1，蝴蝶酥营养素含量(每100克)含热量391.36大卡，相对热量较高。吃多了容易发胖。

　　2，运动减肥是最科学最绿色的减肥方法，减肥时肥胖者通过一定的有氧体育运动，使其消耗身体多余脂肪，促进新陈代谢，达到运动减肥的目的。通常运动量越大，运动时间越长，消耗的糖和脂肪越多，最常见的运动减肥方法有游泳、慢跑、健身操、跳舞等等让自己变曲线身材。

小编想说：一定要牢记饮食知识，病从口入不无道理，所有一切皆为虚妄，唯有健康才是永恒！