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葡萄干戚风蛋糕怎么做(戚风蛋糕葡萄干什么时候放)

发布时间:2022-07-20 12:00:02

一日三餐人人会,健康饮食无人知。从现在开始,每天和小编一起学习一个健康饮食小技巧吧!

葡萄干除了可以直接食用之外,其实还可以动手制作各种美味的食物,像葡萄干戚风蛋糕相信很多人都听说过吧,但是你要注意认识了解过它的具体制作步骤吗,葡萄干戚风蛋糕怎么做?请看下面详细的介绍。目 录葡萄干的营养价值葡萄干戚风蛋糕怎么做女人吃葡萄干的好处葡萄干一天吃多少合适葡萄干的吃法1葡萄干的营养价值

  1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,帮助改善贫血,血小板减少;

  2. 葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;

  3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

  每100克葡萄干含:热量(千卡) 341、硫胺素(毫克) .09 、钙(毫克) 52、蛋白质(克) 2.5、核黄素(毫克) 0、镁(毫克) 45、脂肪(克) .4、烟酸(毫克) 0、铁(毫克) 9.1、碳水化合物(克) 81.8、维生素C(毫克) 5、锰(毫克) .39、膳食纤维(克) 1.6、维生素E(毫克) 0、锌(毫克) .18、维生素A(微克) 0、胆固醇(毫克) 0、铜(毫克) .48、胡萝卜素(微克) 2.1、钾(毫克) 995、磷(毫克) 90、视黄醇当量(微克) 11.6 、钠(毫克) 19.1、 硒(微克) 2.74。

2葡萄干戚风蛋糕怎么做

  做法一

  1.蛋黄加砂糖拌匀加水拌匀加沙拉油和香草精拌匀。

  2.蛋白加塔塔粉打发.分3~5次加砂糖2.加盐打发至7分发。

  3.将1/3蛋白煳拌入1.拌匀.再将全部的蛋白煳全部拌入1.拌匀。

  4.将面煳倒入烤盘平均抹平。

  5.以170度烤约25分钟出炉重敲~放纸再翻面一次再放纸再翻面第二次。

  6.冷却后抹上果酱再卷起来~等10分钟后再切成3cm一片。

  做法二

  1.准备全部材料(我用六寸中空模);烤箱提前预热165°;蛋白、蛋黄分开放入盆中

  2.蛋黄加20克左右的白砂糖用手动打蛋器打至颜色发白

  3.加入葡萄籽油,继续搅打至稍微膨胀

  4.加入牛奶,搅拌均匀

  5.低筋粉和泡打粉一起过筛加入

  6.搅拌成光滑面糊,盖上保鲜膜(防止表面结皮)备用

  7.蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡,加入柠檬汁和盐,搅拌;将剩余的白砂糖粉2次加入,打至接近硬性发泡

  8.先取1/3的蛋白加入到蛋黄面糊中切拌均匀

  9.葡萄干用少量过筛的面粉拌一下

  10.再将拌过的面糊加入到剩余的蛋白中切拌,最后加入葡萄干,拌匀,手法要轻

  11.倒入模具中表面再撒少量葡萄干,轻摔模具,震出气泡,送入烤箱

  12.165°烤约50分钟左右,注意观察,表面上色合适后及时加盖锡纸

  做法三

  制作过程:

  1、准备好所有材料,注意分离蛋白时绝不能混入蛋黄。我用的是刚从冰箱冷藏中拿出来的鸡蛋。

  2、蛋白分3次加入40克糖打至中性发泡,打蛋器提出时,打蛋头的蛋白霜可形成直立的尖角。

  3、蛋黄加10克糖低速打匀,加入水、油慢速打匀。。

  4、取1/3的蛋白霜加入面糊中,用刮刀快速翻拌均匀,不可画圈搅拌。

  5、把拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,快速翻拌均匀。

  6、将面糊倒入6寸的圆模中,放入预热好150度的烤箱,烤25分钟左右,出炉后,立即倒扣在烤网上晾凉后脱模.

3女人吃葡萄干的好处

  1、美容养颜

  葡萄干还有抗氧化作用,可清除体内自由基,可抗衰美颜。

  2、防止冠心病

  葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。

  3、减肥

  葡萄干还富含膳食纤维,因而比其它零食更耐饿,所以减肥的朋友可以当做充饥零食。

  4、预防心脏病

  葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。

  5、降低胆固醇

  如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

  6、护肠

  葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。

  7、补血气

  葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。

  8、缓解神经衰弱

  葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

  9、防肿瘤

  葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。

4葡萄干一天吃多少合适

  1、每天吃一把葡萄干,约30—40克,坚持15天,即对改善体虚贫血有一定效果;并提高免疫力,促进消化。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。

  2、研究表明,假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇的8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

  3、虽然葡萄干有入药补血的功效,但是它含糖量很高,长时间吃的话,尤其是小孩子长时间吃,加上小孩子就不好好刷牙,就会加速牙齿的损坏。而且小孩子吃多了,容易拉肚子,因为葡萄干是粒状的,吃之前不容易清洗干净,再加上很多小孩子吃之前不好好洗手,吃的时候,外皮的细菌很容易吃进肚子里面,就很容易拉肚子了。

  4、葡萄干吃多了会便秘,是因为葡萄干属于热性说过。还有就是血液中的血糖会升高,所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄干。

5葡萄干的吃法

  一、葡萄干粥

  原料:粳米100克,葡萄干50克,白砂糖5克。

  做法:

  1.将葡萄干拣净,用冷水略泡,冲洗干净。

  2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  3.锅中加入约1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,先用旺火煮沸。

  4.再改用小火熬至粥成,下入白糖调好味。

  5. 再稍焖片刻,即可盛起食用。

  二、葡萄干苹果粥

  材料:苹果适量,葡萄干适量,大米适量,冰糖适量

  做法:

  1.将苹果洗净,去皮(如果喜欢,可以不去),切成小块。

  2.大米冷水浸泡30分钟,葡萄干洗净,与苹果一起放入沸水锅,熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。

  三、煮米饭、煮粥

  煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干,可以增加其甜味。米淘好之后,加入葡萄干,一起煮就好;或者煮稀饭,加入葡萄干一起煮到差不多就好。

  四、醋葡萄干

  原料:葡萄干一杯(十天份),醋(天然酿造醋)一小瓶,一个能够密封的容器。

  做法:

  1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

  2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止。

  3.只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀了起来,一天吃一大匙就足够了。

  如果不喜欢强烈酸味的话,可以在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水,如此就能够冲淡酸味。

文明依赖修养,环境依靠自觉,健康凭借坚持正确的健康的饮食习惯!

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