夏季降火汤简单又美味（夏季去火的汤做法大全）

均衡饮食身体好，学习健康的饮食习惯是重中之重，健康的饮食就是健康的人生！

　　1、心火

　　心火分虚实。虚火主要表现有低热、盗汗、心悸心烦、失眠健忘、口干、舌尖红等。有虚火者可经常食用莲子大米粥,或者用生地、麦冬、五味子各适量泡茶饮服。实火主要表现为反复性口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒、舌尖红等。有实火者可服用导赤散或牛黄清心丸。

　　2、肺火

　　肺火表现为干咳无痰或痰少而粘、痰中带血、潮热盗汗、手足心热、失眠、午后两颧发红、口干舌燥、声音嘶哑、舌红等。有肺火者可适当食用红枣百合大米粥,或者用沙参、麦冬各10克泡茶饮服。

　　3、胃火

　　胃火也分虚实。虚火表现为口渴、饮食减少、有时轻度腹胀、低热或潮热、大便干燥、舌红少苔或无苔等。胃有虚火者可适量服用蜂蜜、梨汁、甘蔗汁等。实火表现为上腹不适、多食善饥、口苦口干、大便干结、牙痛、牙龈出血、鼻出血、舌红苔黄等。胃有实火者可用栀子、淡竹叶适量泡茶饮服。

　　一、冬瓜海带瘦肉汤

　　原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮

　　配料：盐

　　冬瓜海带瘦肉汤的做法

　　1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。

　　2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。

　　3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

　　冬瓜海带瘦肉汤小贴士

　　1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。

　　二、冬瓜鱼头汤

　　主要材料：冬瓜、鱼头、枸杞、姜、盐、酒

　　做法步骤：

　　1.将冬瓜去皮，切成小块备用

　　2.鱼头洗干净，用少许姜丝、盐和酒将鱼头腌制15分钟

　　3.在锅里放少许油，然后等油热了之后把鱼头稍微煎一下

　　4.在汤锅里装二分之一的水，烧开，然后加入冬瓜，鱼头一起煮

　　5.等到沸腾之后，加入枸杞，用小火慢煮20分钟，等到汤水变成奶白色，加入盐调味即可

　　这些汤最适宜在夏季食用了，可以去火解毒。并且又无需太高烹调技巧，非常简单省时!

　　三、无花果剑花猪骨汤

　　原料：猪骨

　　辅料：无花果，剑花，陈皮

　　配料：盐

　　无花果剑花猪骨汤的做法

　　1、把无花果和剑花洗干净，陈皮浸泡软，洗干净备用。

　　2、把猪骨洗干净，放入沸中中焯去血水，捞出洗干净备用。

　　3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。

　　无花果剑花猪骨汤小贴士

　　1、无花果含有大量的营养素，可滋补、开胃等。

　　2、剑花也叫霸王花，有清热润燥的作用。

　　1、梨

　　梨含水量高达84%，被称为“天然矿泉水”，鲜嫩多汁，富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，中医认为梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲。拥有这么多功效的梨足以称得是上“清火水果之王”了。

　　在锅里放点清水，然后将梨切成一片一片的放入沸腾的水中，放一点点盐(如果一个梨就只要放一小点盐，只要吃着不咸，有一点点咸味就好了)，沸腾三四分钟后就可以把梨捞出来，梨和汤都有降火、清热、解毒的功能。

　　2、猕猴桃

　　猕猴桃是一种高营养水果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含大量的糖、蛋白质，但最为人所知的是其含有特别多的维生素C与微量元素硒，所以有“营养金矿”、“保健奇果”的美称。猕猴桃可制作沙拉，做点心，入菜，加入大米煮成粥，更是一道解热、止渴的食品。

　　猕猴桃煮粥降火润燥。猕猴桃120克，大米100克，白糖30克。将猕猴桃去皮，切成小块;大米淘洗干净，备用。在锅内加适量的水，放入大米煮粥，八成熟时加入猕猴桃块，再煮至粥熟，调入白糖即可。

　　3、香蕉

　　一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。

　　4、火龙果

　　火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属凉性，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等功效。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。

　　降火推荐火龙果胡罗卜汁。胡萝卜切成小块，火龙果挖出果肉，放入料理机。加入适量水，搅打四十秒左右后，倒入杯中，加入适量蜂蜜，搅匀即可饮用。

　　5、枇杷

　　枇杷味甘、酸，性平，具有清肺和胃、下气降火、止咳化痰的功效，枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。不仅可以生食，还可以制成枇杷膏、枇杷露，用于治疗肺热咳嗽、痰多、咳血、胃热呕哕、烦渴、小便短赤等证。

　　清火食疗方百合杏仁枇杷粥：鸭梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少许。把洗净的百合、杏仁和粳米用大火煮，一边煮一边搅拌。一直煮到米粒开始膨胀，米水融合，柔腻如一时再换小火。接着开始准备其他配料，把梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然后放入枇杷丁，稍稍搅拌，再放入梨丁，再一边搅拌一边熬。等到粥熬好后，把它盛在碗中，放到温度稍凉，再加点蜂蜜即可服用。

　　6、山竹

　　山竹被称为“果中皇后”，性寒凉，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。泰国人把山竹与榴莲称为“夫妻果”，因为吃多了榴莲上火时，吃上几个山竹就能缓解，一热一凉，这简直媲美上降火药的功效了，看来身处炎热地区的泰国人是认同了山竹的清火作用了。

　　1、睡凉地板

　　如果室内没有空调或者舍不得开空调，夏天的高温会把床铺“烤”得非常“温暖”。人们为了贪凉，宁愿睡在地板上也不上床。然而，由于地板是有寒气和湿气的，晚上睡觉时如果不注意保暖，就容易受寒，引起感冒。

　　2、喝冰水

　　夏季天气炎热，人体的血管多处于扩张状态，如果为了散热而大量喝冰水，将会导致血管迅速收缩，对气血循环不利，而且还可能会造成心脑血管供血不足，影响血脑血管健康。

　　3、打赤膊

　　男人们在夏天喜欢打赤膊，其实这样做不但不利于解热，反而更容易中暑。这主要是因为打赤膊吹风容易受寒，毛孔急速收缩，从而让湿热都闷在体内。而且夏天太阳较大，打赤膊会增大皮肤与阳光的接触面积，更容易使人晒伤。

　　4、运动后洗冷水澡

　　运动过后，或身体发热出汗时，一定要注意千万不要直接冲凉水!因为这种做会使寒气直接顺着扩大的毛孔进入身体，使身体无法承受突如其来的冷刺激。

　　为什么夏天要泡脚?

　　我国民间自古就有“春天泡脚，升阳固脱;夏天泡脚，暑湿可祛;秋天泡脚，肺润肠濡;冬天泡脚，丹田温灼”的说法。

　　夏天很多人贪图凉快，喜欢光脚穿鞋，更容易使脚后跟等常与鞋接触部位角质层越长越厚，脚背、脚趾等与鞋摩擦部位容易出现皮肤发红、丘疹、起水疱等症状。

　　此外，脚的脂肪层薄、保温差，又离心脏最远、供血差，因此脚掌皮肤温度低，极易受寒。

　　一旦脚部受凉，可反射性地引起上呼吸道黏膜的毛细血管收缩，使抵抗力明显下降，空气中的病菌便会趁虚而入，引起热伤风等多种疾病。特别是下雨时，光脚更易受凉，会引起胃疼、腰腿疼。

　　泡脚具有改善局部血液循环、温阳暖体的功效，特别对于下肢缺血的人有不小的好处。而且，泡脚能减轻头部血管压力，缓解头痛。夏天用热水泡脚还有很好的祛湿效果。

　　夏天如何科学泡脚?

　　养成泡脚的习惯对身体有一定的益处，但也要讲究科学的方法。夏季泡脚要从以下几个方面做起：

　　1、温度不宜过高

　　水温太高，不仅对心脑血管病患者不利，且容易破坏足部皮肤表面的皮脂膜，让角质层干燥甚至皲裂。

　　水温以40℃~45℃为宜。可以先用手试试，糖尿病人保险起见，可以用温度计做测量。

　　2、时间不要太长

　　每次泡脚的时间最好不要超过半小时，因为泡脚时人体血液循环和心率会加快，时间太长会增加心脏负担。

　　饭后半小时不宜泡脚，否则会影响消化吸收，建议饭后1小时再泡脚。

　　3、磨砂去死皮

　　趁泡脚后脚部死皮变软时，涂抹磨砂膏用手指打圈按摩，可以加强去死皮的效果。

　　想磨砂效果更好而又不想磨损肌肤，平时可以先用热毛巾包住脚，约5分钟后死皮会软化。

　　4、因人而异放草药

　　泡脚时根据自身特点适量放点中草药能事半功倍，但最好在医生的指导下添加。

　　怕冷、容易手脚冰凉的人可以用生姜水泡脚，取15克左右的生姜煮沸晾凉后即可。

　　桂皮泡脚，对因肾病引起的浮肿有较好的缓解作用。

　　膝关节不好的中老年人，建议在泡脚的同时热敷膝盖，可以祛风寒，缓解风湿骨痛。

　　5、足部按摩不可少

　　泡脚后再稍加按摩对健康大有裨益。

　　按压涌泉穴几分钟(位于足底前部凹陷处，第2、3趾趾缝头端与足跟连线的前1/3处)，可以更好地促进足底血液循环，改善睡眠，还可以护肾。

　　患有高血压的人，泡脚时可以按压涌泉穴、太冲穴(位于足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处)以及行间穴(位于足背侧，第一、二趾间，趾蹼缘的后方赤白肉际处)，具有一定调节血压的功效。

小编想说饮食有序，健康有望，锻炼有恒，健康你我！