一味追求食物精美是生活奢侈的标志,不愿再吃家常便饭是精神病症的预兆,我们要牢记饮食健康!
仙人掌,是一种植物,很多人都知道仙人掌是用来当装饰的,很多家里面都会种植仙人掌,仙人掌会给人们带来美好的心情,但是很多人能都不知道仙人掌其实还有很多功效和作用,在生活中还有很多人会选择用仙人掌来做美食,仙人掌的用处也是相当大的,也也有高的药性,那么这个仙人掌的用处有哪些呢?目 录哪些人不宜食用食用仙人掌仙人掌的作用仙人掌的养殖方法仙人掌食用方法孕妇可以吃仙人掌吗1哪些人不宜食用食用仙人掌在我们的日常生活当中,饮食的种类是多种多样的,其中食用仙人掌虽然是比较常见的食物,但是有的时候使用起来也会容易导致身体有些不适,因为每一个人的身体情况也是有区别的,下面一起看一下哪些人不适合吃食用仙人掌。
副作用
不能胡乱吃观赏性仙人掌
禁忌人群
脾胃虚弱者少食,虚寒者忌用仙人掌。
我们在身体的不同时期会有不同的症状,一定要把饮食做好调整,这样身体才能变得更加的健康,了解了哪些人不适合吃食用仙人掌之后,希望每一个人能多注意一些生活中的细节,这样身体才能更好。
2仙人掌的作用仙人掌的作用:
仙人掌营养分析
含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素,以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分,不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用,还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
人们常常认为,青刺菒只是作为观赏植物的 仙人掌炒百合,没什么用途。其实不然,很多青刺菒类植物的果实,不但 可以生食,还可酿酒或制成果干。青刺菒历来是美洲传统的食品,是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果,人们将青刺菒洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的青刺菒腌制,还有的用青刺菒来酿酒。在墨西哥的市场上,一些片状青刺菒的嫩茎,可作为蔬菜出售。有些柱状青刺菒的木质躯干一直被印第安人用做建筑材料。青刺菒片状茎节不仅可作牲畜饲料,而且它的黏稠汁液还可作为清洁水质的净化剂使用。有些地方在宅旁地边种一些棘刺浓密的仙人掌,当作刺篱。
仙人掌的功效:
药用价值
药用方法:以全株入药。四季可采。鲜用或切片晒干。
功能主治:清热解毒,散瘀消肿,健胃止痛,镇咳。用于胃、十二指肠溃疡,急性痢疾,咳嗽;外用治流行性腮腺炎,乳腺炎,痈疖肿毒,蛇咬伤,烧烫伤。价格:3~10000元一株不等。 用法用量:鲜品1~2两;外用鲜品适量,去刺捣烂敷患处。
注意事项:刺内含有毒汁,人体被刺后,易引起皮肤红肿疼痛,瘙痒等过敏症状。 别名:风尾竻、龙舌、平虑草、神仙掌、观音刺。
性味:性寒,味苦、涩。 归经:入心、肺、胃三经。
以上就是给大家介绍的这个仙人掌的作用和一些功效,总是对人们来说仙人掌的好处和作用是多多的,仙人掌不仅仅可以当作是植物,同时还可以当初是美食,根个人的情况来利用仙人掌,在选择仙人掌的时候一定要用最新鲜的仙人掌,最好是用才摘除来的仙人掌,这样的仙人掌功效和作用会更好。
3仙人掌的养殖方法仙人掌的养殖方法
土壤
用土;仙人掌喜欢的土是有足够营养,同时松散适度,因此土要专门配制才可以。可以用蛭石4份,细沙4份,充分腐熟腐殖质2份,搅合均匀,制成的培养土应是手握勉强成团,而松手即散沙为好。这样的土比较适合仙人掌成长。
浇水和喷水
陆生型仙人掌类有明显的生长期和休眠期,生长期要浇水,休眠期少浇水甚至不浇水。对附生型,冬季温度保持在12℃以上,可常年浇水与喷水;冬季温度保持在12℃以下,浇水可酌情减少并停止喷水。浇水时掌握这样的原则:“干透浇透,不干不浇”;水温宜尽量与土温相接近,夏天则早(日出前)、晚(日落后)浇水,冬天则上午10时至11时浇水;并且把水直接浇到盆土上,否则会影响到刺的美观。此外,夏天需向地面洒水以增加空气湿度。
施肥
施肥掌握这样的原则:适时、适量、看对象。施肥在春、秋天进行,每隔20天施肥1次,应选择在晴天的清晨或傍晚时分进行,若盆土较干燥时,在盆土洒点水再施肥,浓度以0.05%~0.2%为宜,第二天早晨浇1次透水,效果更佳。陆生型施肥要求富含钾、磷,少含氮的肥料,附生型则要求较多的氮肥。
光照
陆生型较喜阳光充足,特别是冬季更要充分阳光照射。一般高大柱形及扁平状的仙人掌类较耐强烈光照,夏季可放在室外不需遮阳;较小的球形类则夏季多喜半阴条件,在夏季高温季节的6~8月在金琥顶部生长点及周围,罩上一片圆形塑料薄膜,以使球体各部分生长均匀。附生型仙人掌类则终年要求半阴条件。
温度
仙人掌生长适温为20~35℃之间。陆生型在冬季休眠期间并不要求太高的温度,在保持盆土干燥的情况下,维持温度在4~7℃即可。而附生型,则要求冬季有较高的温度,以维持10~13℃或更高为宜。夏季达到30~35℃时,大部分仙人掌生长速度减慢,有时某些种类的茎还会变黄或被灼伤,此时必须遮阳并往地面多洒水,以降低温度。
空气
仙人掌类花卉大都原产于荒漠空旷地区,通风良好,空气清新。因此,在盛夏炎热的天气里,应做好栽培场所的通风降温工作。栽培温室宜选择在空气流通的环境,并多设些窗户、天窗之类的通风口,以便暑热天气通风换气。必要时还可安装排气扇、吹风机或电风扇之类的设备来加强环境的空气流通效果,以促进仙人掌类花卉安全度夏。
仙人掌养殖的注意事项
(1)仙人掌类植物的幼株应每年换盆一次。成长的植株不需年年换盆。但经过一定时期后,盆中养分趋向耗尽, 根系充满盆土,或由于经常浇水,盆土变得坚硬板结,不利排水与透气,容易引起根部腐烂。因此,一般每隔2~3 年换盆一次。生长迅速的品种换盆时可比原盆大些,以原盆能套进新盆为合适。在培养过程中,应经常疏松盆面表 土,使土壤通气良好,以利根系生长。
(2)在栽培管理上经常保持一定程度的干燥和光照充足的植株,茎色较淡,生长迟缓,但刺座和刺发达、粗壮而 美观。经常处在高温高湿和光照条件较差的植株,则生长迅速,茎质柔软,色泽鲜丽,但刺座和刺生长不发达,色 泽特点不明显,如红色刺往往变成黑褐色。所以浇水的多少,还应根据培养的目的而给以调整。
(3) 浇水与喷水用的水质,以不含过多的氯化钠及其它盐类为宜。一般雨水、井水都可,但水温不宜过低,以接 近气温最好。自来水则应放入缸内放1—2天后再用。如家庭养鱼,用鱼缸水浇灌盆花更为相宜。
仙人掌的养护要点
实生的仙人掌的确很好养,不管是浇水还是用土都不用很讲究,但是有的同学购买的仙人掌是扦插的,表面看起来很好,实际都没有根,主要表现在马路边购买的小盆栽,以及花卉市场购买的小盆栽。
仙人掌虽是肉质植物,比较耐旱,即使一月不浇也不会完全死亡。但使它健康成长必须浇水。冬季:大约每隔20天左右浇一次水,浇水的时间选在气温较高的午后为宜。如居室内比较干燥,可采用叶面喷洒水,以保持茎片翠绿,待全株植株进入休眠期后,可不浇水。
春季:随着气温的升高,可适当增加浇水次数,浇水的原则是不干不浇,浇则浇透;不能过多浇水,也不可长期不浇水。当气温上升至20℃左右时,一般7-10天浇一次为宜。
夏季:气温高,蒸发量大,生长旺盛,是食用仙人掌需水量最大的季节,一般每隔3-5天就需浇水1次,当气温上升到30℃以上时,为了保持茎片膨压,增加观赏性,每天早晚最好向仙人掌茎片喷洒水1-2次。
秋季:逐渐减少。盆栽浇水还要注意水温和水质。水呈中性或微PH酸性,用自来水浇最好是放两天再使用。另外,浇水时最好和居室内气温接近,北方寒冷地区盆栽食用仙人掌更需注意。
4仙人掌食用方法仙人掌食用方法一:
仙人掌选用新发的嫩枝,这样可口,易加工。因为有小刺,所以取时最好戴手套以防刺伤(假如不小心被刺蛰了,是大刺可拔出,是小刺可以在自已头发上擦一下,保证刺马上被清除。此法同样适用于仙人球小刺蛰伤)。
用小刀把仙人掌上的小刺削去,削完用洗锅扫帚刷一下表面以防止有遗留的小刺。
用清水洗净备用。(如果仙人掌选择时如果发现皮有一点点老,可以将皮削去)
用菜刀将仙人掌横切成条状,厚度适中即可(约3-4mm),太薄入味但会烂,太厚不入味但易保存。
烧热锅,不放任何调料或油,用干锅炒,不停翻炒,刚入锅仙人掌上会炒出许多的粘液,继续炒,待这些粘液糊在锅底,仙人掌炒成微棕黄色不带粘液时可起锅。如果不炒透,不能充分去除粘液,吃的时候会非常酸,口感不佳。
这个样子出锅,放清水漂洗一下,再用清水泡上一天左右,吃的时候捞出滤干水即可食用(从水中捞出时会有长长的粘液,不用在意,中药里称这粘液为“玉芙蓉”可供药用的)炒过或凉拌后粘液就不明显了。
仙人掌食用方法二:
生食:①把仙人掌洗干净,去皮去筋,先把仙人掌切成条状,(6-8公分),再竖起来切皮和筋,切下来的皮和经可泡茶喝,把切下来的肉切成小条放入盘中,用酱、麻油、味精拌着吃,也可用糖或盐沾着吃。(如果嫩片,只要把刺刮掉切成条,用盐腌上数小时后洗净,用酱麻油、味精拌好即可食用。)
②把仙人掌洗干净,再切成薄片,放在大一点的玻璃容器中,放纯净水泡茶喝,这是一杯高级的营养保健茶,可防口腔溃疡,清热解毒,通便不中暑。
仙人掌食用方法三:
炒菜:
①茄汁仙人丸:把仙人掌洗干净,然后去皮去筋,把仙人掌肉用刀切的很小(如绿豆大小),再放在开水里烫一下,(时间半分钟,以防烫过头发黄),捞出来过凉水,然后放在容器里加上糯米粉,搅抖(可少量加水),拌到像做到面疙瘩一样,再用小汤勺一个个放入60-70度油锅中炸,(火太大会变老),炸差不多捞起来放在盘中,然后用油、糖、醋把蕃茄酱放在锅中加热调好浇在盘中仙人掌上即可食用。
②肉片甜椒仙人掌:
把仙人掌洗净去皮去筋,然后把仙人掌肉切成片,放入水中烫半分钟,用清水洗,再把肉(腊肉更好)切成片,把红色甜椒切成片,用炒好的肉片中放入甜椒,两样全熟了再把仙人掌放下去一起炒,加上调料就变成一盘营养美味菜。
仙人掌食用方法四:
做点心:
①糯米仙人饼:把仙人掌洗净并去皮和筋(把切下来的皮和筋泡茶喝),把仙人掌肉斩碎,放入糯米粉中搅拌(不要加水),一直到能做为止。做好后可速冻,食用时把仙人饼放入60-70度油锅中温火炸熟就可,另一种方法可放在米饭锅上蒸,食用时用炼乳、蜂蜜、蕃茄酱粘着吃。
②仙人掌可以做包子、饺子,具体方法和普通包子、饺子做法一样。
5孕妇可以吃仙人掌吗仙人掌
仙人掌,是仙人掌属的一种植物。别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等,为仙人掌科植物。仙人掌为丛生肉质灌木,上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形;花辐状,花托倒卵形;种子多数扁圆形,边缘稍不规则,无毛,淡黄褐色。仙人掌喜强烈光照,耐炎热,干旱、瘠薄,生命力顽强,生长适温为20-30℃。主要分布在美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部、中国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。
仙人掌的种类繁多,世界上共有70-110个属,2000余种,具体可以分为:团扇仙人掌类、段型仙人掌类、蟹爪仙人掌(螃蟹兰)、叶型森林性仙人掌类、球形仙人掌。常生长于沙漠等干燥环境中,被称为“沙漠英雄花”,为多肉植物的一类。
仙人掌的营养价值
食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素,以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分,不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用,还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
仙人掌的功效与作用
仙人掌有清热解毒,舒筋活络,散瘀消肿,解肠毒,凉血止痛,润肠止血,健胃止痛,镇咳。
仙人掌可用于胃、十二指肠溃疡,痔疮,急性痢疾,咳嗽;还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
仙人掌外用可治流行性腮腺炎,乳腺炎,痈疖肿毒,洗痔,蛇咬伤,烧烫伤。
食用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效。每天食用一片菜用仙人掌,就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分,从而抑制动脉硬化和肥胖病,起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。常食仙人掌,可以避免人体内积累过多的葡萄糖,有一定的降糖作用。
孕妇可以吃仙人掌吗?
不可以吃。
仙人掌性寒又能行气活血,吃了可能会导致流产,另外一些人食用仙人掌会出现过敏症状,保险起见不建议孕妇食用仙人掌。
产妇可以吃仙人掌吗?
不可以吃。
仙人掌性寒又能行气活血,另外一些人食用仙人掌会出现过敏症状。保险起见,不建议产妇食用仙人掌。
家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗,祝你家庭多美好。
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