糖尿病人健康饮食这样吃（糖尿病病人健康饮食）

老话说的好，食欲数而少，又欲顿而多，养生当论食补，治疗当考药攻！

　　(1)遗传因素：糖尿病是遗传性疾病已被公认。国内外许多统计资料表明，糖尿病人亲属中的糖尿病发病率显著高于普通人群，在非胰岛素依赖型糖尿病(Ⅱ型糖尿病)人中遗传因素更为明显。但胰岛素依赖型糖尿病(Ⅰ型糖尿病)和Ⅱ型糖尿病有不同的遗传病因。Ⅰ型糖尿病由于体内存在易感性因素与人类的细胞抗原有联系，使遗传易感性增强，一旦病毒感染和/或自身免疫的作用下就会发病。Ⅱ型糖尿病基因的遗传占主要地位，其遗传方式可能是常染色体隐性遗传，而且是多基因遗传(体内存在两个或两个以上的致病基因)。把异常基因遗传下去，使后代具有糖尿病易感性，在遇有外因如肥胖等情况下就会发展成糖尿病。

　　(2)自身免疫：糖尿病人常伴有自身免疫性疾病，如甲状腺机能亢进症、桥本氏甲状腺炎、重症肌无力、恶性贫血等。由于病毒感染，特别是柯萨B4病毒感染，使胰岛组织及B细胞产生炎症、破坏，引起了自身免疫反应。在病毒加抗体作用下，胰岛细胞进一步大量破坏，使胰岛素分泌功能减弱，从而导致糖尿病，特别是Ⅰ型糖尿病。病理组织学观察发现琳巴细胞浸润胰岛，B细胞受到损害，血中可检出胰岛细胞抗体、胰岛素自身抗体及胰岛B细胞膜抗体等证实糖尿病发病与自身免疫有关。

　　般糖尿病人的食疗

　　一、早餐

　　1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食。

　　2、副食：

　　①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

　　②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

　　二、午餐 1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食。

　　2、副食：

　　①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

　　②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

　　三、晚餐

　　1、主食：

　　①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

　　②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

　　2、副食：

　　①蔬菜、豆制品等。

　　②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

　　四、睡前牛奶

　　晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。

　　五、糖尿病人的饮食注意事项

　　1、每日主食必须吃够，不得少于300克(干品)。

　　2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。

　　3、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。

　　4、每日主食做到大米、面混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、二顿面主食。

　　5、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

　　糖尿病人的饮食禁忌

　　1、不宜吃的食物：易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

　　牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

　　1.加强运动

　　运动可以促进血液的循环，不仅能够减轻体重，改善血脂和心肺功能，还能促进新陈代谢，尤其是对患糖尿病的孩子来说有利于病情的缓解。妈妈可以让孩子进行慢走、慢跑、游泳、骑车等有氧运动。一般糖尿病儿童每天要运动两次，保持运动的规律，运动时间应该选在饭后1-3小时内，每次持续20分钟左右即可，运动强度刚开始不宜过大以免孩子接受不了，强度应该循序渐进。运动后要注意补充水分。

　　2.合理饮食

　　孩子年幼不懂事，贪吃和挑食的坏习惯会影响血糖含量，妈妈要让孩子养成合理饮食的好习惯。少食多餐，定时定量，保持进食规律，不要因为孩子哭闹就用零食来哄，这样很容易养成坏习惯。孩子每日的饮食营养要均衡，患糖尿病的孩子尽量少吃含糖量较高的食物，比如巧克力、糖果等。

　　3.及时调整胰岛素剂量

　　若孩子患糖尿病，那么要时刻监测他的尿糖水平。在三餐前和睡觉前要检测尿糖含量，根据医生的建议及时调整胰岛素的剂量。

　　4.防止低血糖

　　小儿糖尿病的特征之一就是血糖波动大，而且病情变化大。这就意味着孩子不仅容易出现高血糖，还容易出现低血糖。家长要特别注意在上午9点和下午3点两个时刻，这是胰岛素作用最强的时刻，这时候很容易出现低血糖，需要给孩子加餐。如果发现孩子低血糖，应该立刻服用糖水或者吃米饭、面条等主食。

　　5.生活规律

　　规律的生活是健康身体的前提。家长要督促孩子养成规律的生活习惯，每天定时休息、定时注射胰岛素、三餐规律。

　　6.情绪稳定

　　患糖尿病的孩子容易情绪不稳定，而波动大的情绪会影响体内血糖的含量，很容易导致病情加重。所以家长要让孩子保持稳定的情绪，特别是在注射胰岛素和用餐的前后。

　　有的女性患有糖尿病，她们在怀孕的时候就需要注意饮食，尤其要注意营养方面的补充与均衡，还要注意控制自己的血糖，这样才能让自己的身体维持在健康水平，还能帮助注意孩子的发育。所以糖尿病孕妇在怀孕六个月的时候要注意饮食调养。

　　对于患糖尿病的孕妇而言，她们不仅仅需要保证自己的营养摄入均衡，保证孩子获得足够的营养之外，还要注意保证自己的身体健康，血糖变化。这就是说在怀孕期间母亲们可能在补充蛋白质的同时，还要控制糖分的摄入。其实在怀孕期间，糖尿病孕妇最好是吃些优质的蛋白质，这些有助于满足孕妇的生理需要，还可以帮助促进胎儿的健康，保证胎儿的大脑发育健康，让孩子更加聪明。

　　1、补充碳水化合物

　　在怀孕的六个月时，糖尿病孕妇要注意吃五谷，豆制品来帮助促进自己的碳水化合物摄入。另外还要吃些纤维类的食物，像是燕麦，糙米，玉米，高粱面等食物，这些有助于促进母亲的肠胃消化，补充营养，还可以避免糖分摄入过多，可以帮助促进母亲的血糖控制。此外，在吃水果的时候，母亲最好选择草莓，猕猴桃之类的香蕉，这可以帮助提高维生素含量，并且含有的糖分不高，有助于促进身体健康，但是要避免吃香蕉，葡萄，西瓜等糖分含量较高的食物，这并不利于糖尿病孕妇食用。

　　2、常吃新鲜蔬果

　　在怀孕期间，母亲们要补充新鲜蔬果，这些有助于促进母亲的维生素提高，并且蔬菜中含有很多的矿物质，粗纤维，糖分含量较低，在保证营养充足的同时，还能够避免摄入高糖分。

　　3、避免吃巧克力等甜食

　　在怀孕期间，糖尿病孕妇要避免吃巧克力这类糖分较高的食物，这些食物会导致孕妇的身体不适，会使得他们血糖增加，进而导致糖尿病严重，甚至会威胁到孩子的健康。所以母亲要避免吃奶酪，巧克力，甜点等甜食。

　　4、补充营养元素

　　在怀孕期间，孕妇需要补充铁元素，钙元素，叶酸，这些食物有助于提高身体的免疫力，避免孩子畸形，所以孕妇需要补充这些食物，帮助促进自己和胎儿的健康。像是花椰菜，菠菜，动物肝脏，全麦面粉，脱脂脱糖牛奶等食物中都含有这些元素，可以帮助母亲补充营养，并且不会导致妈妈的血糖增加。

　　糖尿病是一组常见的代谢内分泌病，分原发性及继发性两类。前者占绝大多数，有遗传倾向，其基本病理生理为绝对或相对胰岛素分泌不足和胰升糖素活性增高所引起的代谢紊乱，包括糖、蛋白质、脂肪、水及电解质等，严重时常导致酸碱平衡失常;其特征为高血糖、糖尿、葡萄糖耐量减低及胰岛素释放试验异常。

　　一、症状

　　1、多饮、多尿、多食和消瘦

　　严重高血糖时出现典型的“三多一少”症状，多见于1型糖尿病。发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更为明显。

　　2、疲乏无力，肥胖

　　多见于2型糖尿病。2型糖尿病发病前常有肥胖，若得不到及时诊断，体重会逐渐下降。

　　二、诊断

　　糖尿病的诊断一般不难，空腹血糖大于或等于7.0毫摩尔/升，和/或餐后两小时血糖大于或等于11.1毫摩尔/升即可确诊。诊断糖尿病后要进行分型：

　　1、1型糖尿病

　　发病年龄轻，大多≤30岁，起病突然，多饮多尿多食消瘦症状明显，血糖水平高，不少患者以酮症酸中毒为首发症状，血清胰岛素和c肽水平低下，ica、iaa或gad抗体可呈阳性。单用口服药无效，需用胰岛素治疗。

　　2、2型糖尿病

　　常见于中老年人，肥胖者发病率高，常可伴有高血压，血脂异常、动脉硬化等疾病。起病隐袭，早期无任何症状，或仅有轻度乏力、口渴，血糖增高不明显者需做糖耐量试验才能确诊。血清胰岛素水平早期正常或增高，晚期低下。

　　三、病理

　　1型糖尿病胰岛病理改变特征为胰岛B细胞数量显著减少及胰岛炎，病程短于1年死亡病例的B细胞数量仅为正常的10%左右。50%～70%病例有胰岛炎，表现为胰岛内淋巴细胞和单核细胞浸润。其他改变有胰岛萎缩和B细胞空泡变性，少数病例胰岛无明显病理改变。分泌胰高糖素、生长抑素及胰多肽的细胞数量正常或相对增多。

　　2型糖尿病胰岛病理改变特征为淀粉样变性，90%患者的胰岛在光镜下见淀粉样物质沉积于毛细血管和内分泌细胞间，其程度与代谢紊乱程度相关;此外，胰岛可有不同程度纤维化。胰岛B细胞数量中度或无减少，胰高糖素分泌细胞增加，其他胰岛内分泌细胞数量无明显改变。

　　四、误区

　　1、糖尿病发生与吃糖有关：糖尿病的发生主要与遗传和肥胖有关。与食糖无明确关系，但糖吃多了可引起肥胖，参与糖尿病发生。

　　2、糖尿病可以根治：偏方、基因治疗、口服胰岛素等：糖尿病目前是一慢性终身性疾病，但可以通过治疗而获得长期良好控制。

　　3、2型糖尿病无需胰岛素治疗：胰岛素是目前降血糖最强的药物，尚无任何药物可替代它，2型糖尿病在很多情况下需要补充外源性胰岛素。

　　4、胰岛素治疗有毒性、成隐性、依赖性等：胰岛素无任何毒性、成隐性、依赖性，该用时一定要及时启用。

　　5、糖尿病不需控制饮食：合理的饮食计划是糖尿病血糖控制的基本措施。

　　6、少吃饭，其他不限制、零食不控制：饮食控制的基本原则是：总量控制，结构调整。少吃多餐，多吃新鲜的蔬菜。

　　7、不能吃水果：糖尿病患者可以吃水果，关键是什么情况下吃，吃多少，吃什么水果，何时吃?

　　8、为了少排尿，从而少饮水：多尿并非体内水多，而是血糖高所致。改善多尿的根本办法是控制好血糖。“进口物质”中惟有水(白开水、矿泉水和茶水)多多益善，糖尿病人不要等待口渴才饮水，要主动多饮水。

　　温馨提醒：糖尿病也是常见的中老年人疾病，其药物治疗之外最重要的是饮食跟生活习惯，只要掌握好的习惯，就能稳定控制好糖尿病的病程。

为了您和您家人的身体健康，从今天开始，从现在开始学习饮食的学问，相信我，您一定能成为健康的使者！