痛风的病因是什么？痛风病人要吃什么

（原标题：痛风病人吃什么好？多吃高钾质食物）

痛风是指由于嘌呤代谢紊乱所引起的一种疾病，其症状包括高尿酸血症、急性关节炎、痛风石沉积、关节畸形等。痛风初期，关节红肿热痛，持续数日可缓解。如不积极调理，发作次数增加，疼痛关节增多，出现痛风石，致关节畸形。然而关节畸形还不是痛风的最严重后果，长期尿酸代谢失常，会出现尿酸盐肾病、尿路结石等，如仍不引起重视并积极防治，晚期痛风病人会出现肾功能不全，最后肾衰竭而亡。其实，痛风多为饮食不当所致之疾，所以食疗是治疗痛风是最安全、最理想、最不会有毒副作用的方法。痛风病人只有长期注意饮食，合理调配膳食结构，才能防止和延缓并发症，提高患者的生存质量。那么，痛风病人的饮食要注意什么呢？

忌：富含嘌呤的食物

痛风由嘌呤代谢紊乱引起来的，因此，痛风病病者不能吃这类食品，以免引起痛风病。

富含嘌呤的食物有：各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、海鱼（特别是风尾鱼、沙丁鱼等）、虾、蟹、海菜；各种豆类（特别是豌豆）、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用。还禁止吃动物油。

高嘌呤食物：每100g食物中嘌呤含量为150~1000mg

胰脏（ 825mg ）；凤尾鱼（ 363mg ）；沙丁鱼（ 295mg ）；牛肝（ 233mg ）牛肾（ 200mg ）；动物脑（ 195mg ）；肉汁（ 160~400mg ）；猪大肠、猪肚（ 190mg） ；肉卤因食物不同含量不一样。

对痛风病人而言，必须了解按各种食物中嘌呤含量的多少。低嘌呤食品应为日常摄取，中嘌呤食品少量摄取，高嘌呤食品只在在尿酸值接近或低于正常值的情况下才予以少量摄取。具体要根据病情和个人体质予以判断，但不宜过分冒险和乐观。长期系统的服用安肌肽调养是个不错的选择，可防止痛风的反复发作，对身体也无伤害。