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大蒜有什么营养功效?吃大蒜的禁忌是什么?

发布时间:2017-11-02 17:19:23

 

(原标题:大蒜的六大营养功效)

大蒜是我们日常做菜经常会用到的食材之一,大蒜本身的功效是非常的显著的,那么大蒜都有哪些功效和作用呢?如何健康的吃大蒜呢?今日小编带大家认真的学习下,吃大蒜吃出健康好身体!

大蒜有什么功效 吃大蒜有什么禁忌 怎么吃大蒜

 

大蒜的功效与作用

1、杀菌作用

大蒜中所含的硫化合物具有超强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、治癌作用

大蒜中的锗和硒等元素能抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,某著名实验还发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

3、排毒作用

大蒜还有排毒清肠的作用,可预防肠胃疾病。

4、降糖作用

大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

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5、降醇作用

大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

6、预防感冒

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的元素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

吃大蒜的禁忌

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