大枣莲子粥:脾胃虚弱,有食欲不振、消化不良、大便溏泻等症状者,可用大枣10枚,山药30克,莲子15克,大米100克煮粥,早晚食用。有益气健脾、补虚健身的功效。
大枣首乌粥:肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋、须发苍白者,可用大枣30枚,制首乌20克,枸杞子20克,大米100克,红糖少许,煮粥食用。有补肝肾、养精血、乌须发的功效。
制法:将制首乌用水煎煮半小时,然后在首乌药液中放入大枣、枸杞子及大米同煮成粥,食前加红糖调味,早晚服。
大枣薏参粥:低血压症,用大枣20枚,薏米30克,太子参15克,山药30克,莲子10克,大米50克,煮粥食用,有补中益气、健脾升压的作用。
大枣龙眼粥:神经衰弱伴有失眠多梦、心悸健忘、疲倦无力、精神萎靡者,用大枣20枚,龙眼肉20克,莲子50克,大米50克,白糖少许,煮粥,早晚食用。有健脾养血、益心安神的功效。
大枣果仁汤:肺肾虚损,有疲倦乏力、咳嗽气喘、腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁20克,煮粥食用。有补肺肾、止咳喘、益精血的功效。
大枣洋参膏:脑力劳动者用脑过度,伴有心悸失眠、多梦健忘、食欲不振、脘腹胀满等症状者,可用大枣肉、龙眼肉、核桃仁、西洋参薄片、蜂蜜制成膏剂食用。将大枣肉200克,龙眼肉200克,核桃仁100克,西洋参20克加水适量,用文火熬煮至烂熟后,捣烂加入蜂蜜100克,再用文火煮沸后,冷却装瓶。每日早晚各服2汤匙,有益气养血、健脾养心的功效。
两种人不宜吃
女性养生用红枣,补血益气,虽然益处多多,但是两类人不适宜多吃。
痰湿壅盛的人: 其表现是,喜咳痰,胸中常常感到满胀,并且容易感到疲乏,胃中常胀满,食欲不振。多食大枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。
儿童 :儿童脾胃功能较弱,大枣黏腻,不易消化,多食碍胃,易影响儿童食欲和消化功能。并且大枣糖分过多,容易引发龋齿。
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