喝粥助人长寿 6款美味养生粥做法

(原标题：喝粥助人长寿 推荐6款简单美味的养生粥)

粥是人们生活中非常常见的一道主食，它虽然看似普通，但是却有着惊人的养生功效。喝粥有哪些好处?如何喝粥更养生?下面就一起来了解下!

喝粥助人长寿

“中国人喝粥的历史至少有2000年以上。”

古籍中早有体现，《周书》就曾提到，自黄帝时起，人们开始“烹谷为粥”。历代文人也对粥有着别样感情。唐代白居易有“粥美尝新米”之诗;苏东坡喝粥后写下佳句：“身心颠倒不自知，更知人间有真味”;近代作家孙犁常年喝玉米粥，称“冬天在热炕上捧喝热粥，是人生一大享受。”

相对其他食物，粥的优势明显：制作简单、能滋补、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，味道全、营养丰富。

喝粥助人长寿的例子历史上很常见。南宋陆游在古稀之年，不仅齿牙完坚，且耳聪目明，最终活到85岁，就与爱喝粥有关。陆游一生视粥为养生妙品，他在《食粥》一诗中说：“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”

中医对粥的青睐，体现在很多防病治病的方剂中。在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，粳米就是一味常用“药”。

张仲景会让患者服药后再喝热粥，发汗以促进药力发挥。他强调以“糜粥调养”，这对疾病预后和虚弱病人的保养有积极作用。药王孙思邈《千金要方》中也有不少关于药粥的记载，其《食治篇》中称，粳米能“养胃气，长肌肉”。

养生粥推荐

不同的粥具有不同的养生功效，接着为大家推荐一些常见的养生粥做法：

五谷粥

平日多食补肾五谷粥，可以防治白发。

做法：

1、核桃仁4个，黑豆1小把，黑芝麻1小把，黑米1小把，小米1把，枸杞1小小把，山药2小片，以上是两个人的量。

2、提前把这些放碗里泡好，晚上开始熬粥，大概15分钟水变黏稠的时候就关火，盖上盖子焖。第二天早上加点水，放适量红糖，热两分钟即可。

麦芽粥

麦芽含有丰富的蛋白质，其来源丰富，优于其他动物蛋白。麦芽内含有的甲种生育酚，它能降低血液的黏稠度，进而阻抑动脉粥样硬化的形成。

做法：

1、 麦芽200克，糯米1/2杯，水12杯，冰糖适量。

2、 将麦芽、糯米放冷水中浸泡1小时后，沥干水备用。

3、 取一深锅，加12杯水，以大火煮开后转小火，加入泡后的麦芽和糯米继续煮50分钟，再加入冰糖调味即可。