煮饭时加点粗粮 减肥又快又健康

（原标题：怎样减肥又快又健康 加点这个煮米饭让你越来越瘦）

很多网友都想知道，怎样减肥又快又健康，既能享受到骨感的美丽，又能让身体不被节食的痛苦而折磨导致身体出现问题。其实，这并不是什么难题，只要你在煮饭时加点粗粮，就能让你减肥又快又健康。

吃粗粮为何有利于减肥？

首先，阻碍营养吸收。在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水分的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要，肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。

其次，不能或很少能从中获取能量。人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，但其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，人们从中能获取的能量是很少的。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。

最后，促进胃肠蠕动。膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。

米饭中加粗粮营养又减肥

我们常吃的米饭都是精细白米。这些白米在精加工过程中丢失了不少营养成分，而与米饭相比，杂粮中含有更加丰富的维生素等身体所需要的物质，在米饭里加入一些杂粮，不仅有益身体健康，还能达到减肥效果！

黑米

黑米，味甘、性温，具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩的作用，而且黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍，能促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积之功效。用黑米减肥，稳定，安全且不易反弹。

玉米

玉米，粗纤维食物，营养丰富，含热量很低，玉米的吃法多样，可煮汤，可粉碎成玉米粉，亦可膨化后吃，还能将玉米粒当零食，既抑嘴馋又饱腹减少正餐食量。

豆类

豆类有利于加快人体的新陈代谢，最佳当属黑豆。黑豆含有食物纤维素、皂甙、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等主要的5种成分，特别是其中皂甙能阻止脂肪酸化，防止发胖的效果非常好。

在米饭中加入这些食材也可以越吃越瘦：苡仁、赤小豆、燕麦、荞麦、花生、绿豆、豌豆、高纤维蔬菜等。

吃粗粮减肥注意这些误区：粗粮吃多了的坏处

正因为粗粮当中含有丰富的膳食纤维，是一把双刃剑。吃好了可以减肥，吃多了就坏事情了。过多食用粗粮会有强烈的饱腹感，不仅不能够促进消化，还会影响人体的消化和吸收功能，过多的膳食纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。对于孕妇、哺乳期妇女和处于生长发育期的孩子等特殊人群来说，过量食用粗粮的危害最明显。而且，如果生病的时候吃粗粮，粗粮还会阻碍药物的吸收效果。

在这里，小编建议，如果想通过粗粮减肥，一周吃三次粗粮是最理想的做法，吃粗粮的种类要多种多样，在吃粗粮的时候注意要多喝水，帮助消化。同时，吃粗粮搭配一些荤菜，可以均衡营养。同时，胃功能不好或者消化系统不佳的人不要经常吃粗粮。