调料
控制辣椒量
姜中含有姜辣素,能刺激消化道的神经末梢,引起胃肠蠕动,增加唾液、胃液和肠消化液的分泌,从而健脾胃、增食欲,很适合胃寒的人食用。
八角又叫大茴香,其主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
脾胃不好的人吃了油腻的荤菜容易胀气,加点八角能起到缓解作用。
但辣椒应该少用,吃多了会破坏神经末梢灵敏性,久而久之使胃肠黏膜受损,也容易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流等问题。
饮品
不喝寒凉的
胃不好的人可以泡桂花茶喝,把干桂花加点红糖,泡进红茶中。
桂花温中散寒、暖胃止痛;
红糖健脾暖胃、活血化瘀;
红茶则有暖脾胃、助消化的功能。
因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人喝了可以温胃,但脾胃湿热的人就不适合。
胃不好的人最好少喝性寒凉的饮品,如苦丁茶,否则会加重脾胃虚寒的症状。
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