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夏天养生吃什么蔬菜 瓜类能清热排毒

发布时间:2017-06-07 09:13:34

夏季清热去火的粥

一、鲜果八宝粥

材料:燕麦,血糯米,莲子,荞麦,赤小豆,红枣,薏米仁,枸杞,陈皮,黑豆,芡实,少许糯米,小米。

做法:

1、将所有材料用清水冲洗干净以后,加入开水以文火慢炖1.5小时,加冰糖调味即可!

2、八宝粥可以乘热食用,不过现在酷暑难当,最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!

二、冰霜南瓜粥

材料:南瓜,糯米(糯米最好,没有也可以用粳米,不过口感差了很多),喜欢甜食可以备些冰糖。

做法:

1、取糯米一小碗,少点。

2、南瓜切块或者切粒。一般糯米和南瓜的比例是1比3或1比2。

3、全部下锅,高压锅半小时(有智能的最好)。用煤气灶的话,只要25分钟即可。

4、喜欢甜食可以加些冰糖同煮,待冷却至室温,放入冰箱,随吃随取。

夏天吃什么蔬菜比较好 夏季清热去火的粥 夏天吃什么菜好菜谱

三、清爽菜豆粥

材料:芹菜1株,香油适量,盐巴适量,生米1杯,水6~8杯,红枣适量,菜豆适量,姜泥适量,红萝卜适量,香菇适量,油适量。

做法:

1、选购时,应挑选豆夹肉厚、豆仁尚未饱满、凸出的菜豆,若豆夹皮色已转黄,豆仁成熟饱满,或豆荚、豆仁分离时,这样的豇豆就已老化,不宜购买。

2、煮粥:生米。水和红枣大火煮滚后转小火煮至6分熟。

3、爆香:锅热加入油。菜豆。姜泥。红萝卜。香菇爆香加入作法1中。续煮至米饭熟软关火放10分钟以上。让米粒更柔软。

4、再度开火煮滚加入调味料及芹菜。

 

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