金银花的功效与作用 吃金银花的好处

金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木。小枝细长，中空，藤为褐色至赤褐色。卵形叶子对生，枝叶均密生柔毛和腺毛。夏季开花，苞片叶状，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成对生于叶腋，花色初为白色，渐变为黄色，黄白相映，球形浆果，熟时黑色。

金银花的营养价值、吃金银花的好处

1、金银花的营养价值

金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的成品。

2、吃金银花的好处

2-1、抗病原微生物作用。金银花的功效与作用有哪些？对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。

2-2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。

2-3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。

吃金银花的最佳时间

1、上火时

金银花茶有清热解毒、梳利咽喉的功效，上火时如果咽喉肿痛，可以每天喝1-2杯。如果上火伴有大便秘结，可以添加少量蜂蜜，增强润肠通便的效果。

2、天气炎热时

夏季天气炎热，如果感觉胸闷烦躁，也可以泡一杯金银花茶消暑除烦。如果是用眼较多的，还可以加点枸杞、菊花等清肝明目。

金银花的选购方法

1、外形

选择金银花茶时，要选择那些膨大未开的花蕾。因为金银花茶最好的采摘时期就是花开前，花蕾上部膨大，并呈现白色的时候。

2、整体外观

我们在选择金银花茶时除了要注意是不是花蕾外，还应要注意金银花茶整体的完整度好不好，碎茶的现象多不多，有没有一些不属于金银花茶的杂质。如果这些都很好的话，则可以初步判断为好茶。

3、香气

优质金银花茶第一泡香气浓郁，第二泡香气略散，但很纯正，第三泡虽然香气所剩不多，但仍有余香。劣质的金银花茶则这不是这样，它们冲泡起来的时候，第一泡就闻不到香气或虽有香气，但香味很低沉，有时也会发出一些怪味，很不纯正。

金银花的副作用

1、金银花性味寒凉，金银花的副作用会影响脾胃的运化，此味药一般在暑天使用较为合适。

2、脾胃虚弱者不宜常用。不可以经常吃，因为会使体质变虚，只在体内有火，感冒咳嗽的时候服用，不建议长期使用。金银花性味寒凉，会影响脾胃的运化，此味药一般在暑天使用较为合适。