首页 >食疗养生 > 营养食品 >

水蜜桃的营养价值 吃水蜜桃的好处

发布时间:2017-02-09 15:24:44

水蜜桃树属于落叶小乔木植物,一般树高3-4米。干性弱,树冠开张。幼树生长旺盛,1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性,树冠形成快。开始结果早,定植2~3年开始结果,6~7年达盛果期,15~20年后渐入衰老,寿命较短,一般管理较好的25~30年还能保持较高产量。

成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹着一层细小的绒毛(这说明了毛桃和水蜜桃是一种的),青里泛白,白里透红。一个桃子一般重一百克到二百克,大的重三百多克。水蜜桃皮很薄,果肉丰富,宜于生食,入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜,熟透的桃子软而多汁,吃时宜轻轻拿起,小心地把皮撕去。这样的果品,对于老年人和牙齿不好的人来说,是难得的夏令珍品。

吃剩下的核就是水蜜桃的种子,外壳呈长扁形,两端稍尖,表面疙疙瘩瘩的,比较硬。核由两片合成,敲开便可看到桃仁。桃仁既可以吃,又可以入药。将桃核种入泥土,它先长出胚芽,将壳胀裂,逐渐长成一株树苗。

水蜜桃的营养价值、吃水蜜桃的好处

水蜜桃的营养丰富,其中每100g桃子的可食部分中,能量为117.2—7.7千焦,约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克,维生素B2 20微克、烟酸0.7毫克、维生素C6毫克,另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体,对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡,据说可用来沐浴并可去除痱子。

水蜜桃营养丰富:肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人说,常吃桃子能“益颜色”,原因可能在此。桃子的贡献,除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为五仁汤,能润肠通便、活血通,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对于大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,桃仁能活血,经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。

吃水蜜桃的最佳时间

一般来说,从桃子开花到结果成熟要3-4个月时间,桃子的正常成熟期在6-9月份。我国桃子有多种,如果单从月份来说那么就有春季的早桃,一般3月份就能吃到,夏天的水蜜桃常见(也就是个大液滋多的),水蜜桃种类较多,如大白凤、小白凤、湖景等。水蜜桃可分成早桃和晚桃,早桃成熟期在六月份,晚桃的成熟期在七、八月份。而秋天的桃子一般是7月过后的桃子,一般的很脆,又称脆桃或者是秋桃。

而桃子是水果类食物,在一天里面,什么时候吃也是有所讲究的哦。一般是餐前或餐中吃较好,睡前吃桃子容易引起腹部饱胀、肠胀气呢,所以大家晚上的时候还是不要再吃桃子了。

水蜜桃的选购方法

掂重量:先用手掂桃子的重量,同样大小的,证明汁多且甜,轻的则很可能水分少,口感不好。

看颜色:成熟的桃子应该是颜色发白的,而红的桃子却不一定完全成熟,如果桃子尖部是红的,下面是绿的,这样的桃子是半熟的,吃了很容易拉肚子,要谨慎购买。而且无论是红色部分还是绿色部分味道都不如人意。

看斑点:有些人认为桃子表面有斑点不好看,而这种桃子恰恰是甜度很高的。

挑大小:个头大的桃子不一定就好,尤其是特别大的桃子,里面核多半是裂开的,这样的桃子不好吃。大小适中的桃子最为适宜。

摸桃毛:用手摸桃子的表面,如果感到桃子扎手,说明桃子没有湿过或浇过别的东西,可以购买。

看外型:果体大,形状端正,外皮无伤有桃毛、果色鲜亮为佳。

看果味:以汁液丰富,味道甜酸适中,果香浓郁者为优。反之,汁液稀少,甜味不足,酸味较大,香味无或淡薄者为次。

如果准备放2天再吃的话,要挑硬一点的,且买回来的桃不能放进冰箱,否则很快就变色变质,最好放在常温下保存。

水蜜桃的副作用

1、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火。

2、平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。

3、最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。

4、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担。

5、吃桃会引发过敏的人群禁食。

6、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈。

7、烂桃切不可食用。

8、桃子忌与甲鱼同食。

9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。

标签: 水蜜桃

精彩推送

羊后腿的吃法 哪些人不能吃羊后腿

羊后腿的吃法 哪些人不能吃羊后腿

羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少...更多

2017-02-09 15:24:59
沙田柚的吃法 哪些人不能吃沙田柚

沙田柚的吃法 哪些人不能吃沙田柚

沙田柚是柚子的一种,因为它最早产于中国广西的沙田镇而得名,现在这种柚子也是在中国广西境内最为常见。沙田柚的果实在十月成熟,...更多

2017-02-09 15:24:58
熏肉的吃法 哪些人不能吃熏肉

熏肉的吃法 哪些人不能吃熏肉

清乾隆年间,怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺。他总结了前人制作熏肉的经验,创出一套独特的制作工艺,使柴沟堡熏肉身价...更多

2017-02-09 15:24:57
玫瑰花能吃吗 哪些人不能吃玫瑰花

玫瑰花能吃吗 哪些人不能吃玫瑰花

玫瑰(学名:Rosarugosa),原产地中国。属蔷薇目,蔷薇科落叶灌木,枝杆多针刺,奇数羽状复叶,小叶5~9片,椭圆形,有边刺。花瓣...更多

2017-02-09 15:24:56
瓜子仁的吃法 哪些人不能吃瓜子仁

瓜子仁的吃法 哪些人不能吃瓜子仁

瓜子仁,又叫瓜子儿。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实...更多

2017-02-09 15:24:54
鱿鱼板的营养价值 吃鱿鱼板的好处

鱿鱼板的营养价值 吃鱿鱼板的好处

鱿鱼板是把整个鱿鱼翅剖开,就成了扇形的鱿鱼尾板,一只鱿鱼只能做成两片的。鱿鱼尾的肉是鱿鱼身上最有活性的一块,特别的鲜嫩,而...更多

2017-02-09 15:24:53
石花菜的营养价值 吃石花菜的好处

石花菜的营养价值 吃石花菜的好处

石花菜通体透明,犹如胶冻,是提炼琼脂的主要原料。石花菜(Gelidium amansii),红藻纲,石花菜科。石花菜颜色有紫红、 深红或绛...更多

2017-02-09 15:24:53
软丝藻的营养价值 吃软丝藻的好处

软丝藻的营养价值 吃软丝藻的好处

藻体鲜绿或暗绿色,质软,为一不分枝的丝状体,外形很像一丛绿绒毛,丝径10-25μm。细胞短而宽,长度一般为宽度的1 4-3 4,但体下...更多

2017-02-09 15:24:52
飞碟瓜的吃法 哪些人不能吃飞碟瓜

飞碟瓜的吃法 哪些人不能吃飞碟瓜

飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏,又可以食用,是一种难得的现...更多

2017-02-09 15:24:51
西施舌的吃法 哪些人不能吃西施舌

西施舌的吃法 哪些人不能吃西施舌

西施舌,别名车蛤、土匙、沙蛤,为蛤蜊科动物,沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式,是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌...更多

2017-02-09 15:24:51

推荐