1、总热量。
癌症病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因为癌症病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。
2、营养要相对平衡。
根据病人的需要，各营养素要相对应的适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。
3、食谱结构要合理。
癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。
4、烹调方法和进食方法要讲究，设法增进病人食欲。
在食物的选择、制作、烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色、香、味、形上下功夫，尽可能的适合和满足病人的口味爱好和习惯。还要根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲属同进食。吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。在病人放、化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利时机补充营养。
甲状腺患者放疗期间的护理
1、皮肤护理。
放疗期间可能会出现头发脱落、色素沉着、局部发痒的情况，因此病人应注意保护照射区皮肤清洁干燥，经常检查照射区标记是否清晰。最好不要用碱性肥皂和粗糙的毛巾擦拭，应尽量避免冷热刺激，防止日晒、手抓等。
2、饮食护理。
放疗期间甲状腺癌病人饮食方面需特别注意，应尽量吃多一点营养价值高并且易消化的食物，遵循少吃多餐原则。多吃新鲜蔬菜、豆类、蛋类，不要吃刺激性食物。
3、心理护理。
放疗期间甲状腺癌病人容易出现焦虑、压抑、愤怒、恐惧甚至绝望的心理，当出现这些负面情绪的时候，往往容易造成病人中枢神经过度紧张、免疫能力下降，影响身体恢复甚至会加重病情。此时，病人家属应该积极做好开导工作，给予足够的爱护和鼓励，让病人感到充满希望，能积极去面对病魔。
