熬夜的时候,你会觉得很饿,然后猛吃东西吗?相信很多人的回答是肯定的。很多上班族一加班就到深夜,常常耽误吃晚餐。夜宵吃好了能补充身体的能量,如果吃不好,反而对身体造成负担。
你知道哪些夜宵该吃,哪些不该吃吗?《生命时报》采访权威专家,给你推荐几款熬夜后适合吃的好食物。
受访专家
中国营养学会前秘书长 贾健斌
中国中医科学院养生专家、教授 杨力
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
第二军医大学附属长海医院营养科 蔡东联
北京朝阳医院营养师 宋新
哪些人适合熬夜后吃东西
加班的人:有些人工作压力大,常常工作到深夜一两点,这时距晚饭时间已相隔六七个小时。一般两餐之间的间隔时间以四五个小时为宜。如果间隔时间太长,使血糖降低,也会影响工作效率。所以,熬夜的人应该吃点夜宵。
老人:对于老人来说,由于消化机能开始衰退,不宜一餐吃得过多,但同时又需要及时补充足够的营养。所以老人应该少吃多餐,可以在晚饭后再适量吃些夜宵。
其实能不能吃夜宵,夜宵能吃多少,更多的要取决于个人体型。身材较瘦的人,晚上略吃夜宵问题不大;身形中等或者本来就偏胖的人,则要重点控制夜间的饮食量,尤其是摄入的能量。
建议晚上睡得较晚或者容易饿的人,可以在晚餐时稍微多吃点,以延长食物在腹内的“有效期”。
夜宵食物黑名单
首先,要避免方便面、起酥面包、肉制品等含油脂较高的食物。因为它们的消化速度很慢,会延缓胃排空的时间,甚至可能影响第二天早餐的食欲。
其次,是油炸、烧烤、煎制食品,如炸花生米、烤羊肉串等,它们会给胃黏膜造成不良影响。
第三:晚上水果的摄入也要适量,尤其不要吃糖分较多的水果,不然可能会导致晚上起夜,影响睡眠质量。 第四,过咸的东西也要尽量避免,因为这除了会造成你不停喝水外,还会令水分难以排出,既影响睡眠,又易导致第二天面部浮肿。
最后,夜宵中大量喝咖啡和浓茶,都有刺激交感神经的作用,容易造成内脏的自律神经失调。
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