生完孩子能吃螃蟹吗？生完孩子饮食上要注意什么？

文章目录

一、生完孩子能吃螃蟹吗

二、 螃蟹的吃法

三、生完孩子的饮食

生完孩子能吃螃蟹吗

1、生完孩子能吃螃蟹吗

螃蟹属于寒凉湿气之物,对于体寒脾胃功能差或者湿气重的产妇,建议别吃。对绝大多数身体健康良好的产妇来说,只要是市场上卖的、质量合格的食物,几乎都可以吃。产妇虽然特殊些,但不是“病人”,遵循平衡膳食的原则,只要兼顾各类营养摄入均衡,做到不偏吃、不过量吃某类食品,完全不必在日常饮食中太纠结。当然,个体还有差异,确实有明显特殊体质的产妇才考虑忌口。比如有些产妇一向脾胃不好,对性寒的食物就不宜多吃,但也不是一点都不能碰。而螃蟹除了性寒外,对于孕期激素水平变化大有过敏体质的产妇,特别是过往吃虾、蟹及其他海鲜曾出现过敏症状者,更应适当忌口,以免引起过敏添意外。

2、螃蟹是什么

螃蟹(páng xiè):动物界,节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久,《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载

3、螃蟹的食疗价值

3.1、螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经。有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效

3.2、性能:味咸,性微寒。能续筋接骨,活血行瘀,利湿退黄,解漆毒。

3.3、参考:肉和内脏含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2和烟酸、钙、磷、铁、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸,微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、蟹黄素、甲壳素、蛋白质等。

3.4、用途:用于跌打损伤,损筋折骨,血瘀肿痛;妇人产后血瘀腹痛;湿热黄疸等。

3.5、用法:酒浸,油炸,煎汤,入丸、散等。

3.6、酒侵生蟹:鲜河蟹250g,捣烂,以黄酒煨热,温浸20分钟左右,取汁多次饮之,并用其渣敷患处。

3.7、合骨散:河蟹30~50g,焙干研末。每次10g,白酒送服。源于《泉州本草》。本方用河蟹续筋接骨,活血行瘀,仍以酒助药力。用于跌打骨折筋断,瘀肿疼痛。

螃蟹的吃法

1、煮蟹法：洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。

2、蒸蟹法: 水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

3、秘籍蟹:材料:蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐。做法:先把蟹处理干净,切成4～6块。起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。

4、豉汁蟹:材料:蟹一只,豆豉半两至一两,红辣椒2两,蒜饵2两,奶油2钱。调味料:蚝油,糖,鸡精粉适量。做法:把蟹处理干净,切成六块。起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。

生完孩子的饮食

1、鸡蛋:对于坐月子吃什么好的鸡蛋,鸡蛋就是最好的答案,它是我国传统的产后保健食品,鸡蛋中富含有多种的营养,其中以蛋白质的含量为最高,除此之外还有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质。

2、红糖:在生产过程中产妇会消耗大量的营养物质,特别是葡萄糖的消耗量最多,因此产后坐月子期间应该尽量的多补充葡萄糖。因此在产后不妨让产妇适量多喝红糖水,由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多,所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。

3、汤:汤饮类是产妇在坐月子期间最重要的一道主食,比如鸡汤、鱼汤、排骨汤,在这些汤饮中都含有人体易吸收的蛋白质、维生素、矿物质。

4、小米:产妇要想快速恢复身体,小米绝对是少不了的,在小米中含有极为丰富的维生素B1和维生素b2,能够帮助产妇恢复体力。

5、黄花菜:很多产妇在坐月子期间经常会受到一些产褥病的侵扰,比如腹部疼痛、小便不利、睡眠不安等,这些情况完全可以通过黄花菜来解决。