2022年11月15日「东京2023年米其林指南」发布，获得最高荣誉的三星歺厅12家，日本料理“神田”，法国料理“Quintessence”和“Jo?l Robuchon”则成为该指南自2007年发行东京版以来连续16年获得三是的歺厅。
此外“即使绕远也有必要去一趟”的2星歺厅有39家，其中新晋获评2星的歺厅１家。
“到了附近则有必要去一趟”的1星的歺厅149家，其中新晋获评1星的歺厅16家。如上所述，上星歺厅共计200家。
在此之外，“比起价格来在料理上能获得更大满足感”的米其林推荐歺厅有222家。
东京是世界上拥有米其林星级歺厅最多的城市，每年从世界各地前往东京追寻关食之旅的游客成千上万，在不久的将来，您是否也将开启属于自己的美食之旅呢？
