蔗糖脂肪酸酯是什么 蔗糖脂肪酸酯的性质及应用是什么?据消息显示，蔗糖脂肪酸酯是蔗糖和脂肪酸酯化产生的简单物质或混合物，蔗糖脂肪酸酯不是糖，不甜，糖只是用作原料。下面将从蔗糖脂肪酸酯的应用和对人体的影响进行描述。
蔗糖脂肪酸酯广泛应用于食品、医药、日化等行业。蔗糖酯能络合淀粉和血中的胆固醇，并将其一起排除体外。对皮肤无刺激，可用于制作洗涤蔬菜、水果、去除残留农药的洗剂。蔗糖酯还可用于制“水包油”或“油包水”乳化剂。
蔗糖脂肪酸酯可以在体内分解成单糖，所以建议糖尿病患者尽量减少食用量，以免影响血糖的内部调节。如果饮食中含有，建议定期检测血糖，进而观察血糖的变化。如果血糖明显升高，就需要合理摄入。蔗糖脂肪酸酯对于人体是无毒的。
蔗糖脂肪酸酯的食用需要注意用量，切勿盲目大量摄入。
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