世界上食物品种成千上万，颜色五彩缤纷，营养学家把它们分为五大类。
大米、面粉等。可使人体获得淀粉、蛋白质、维生素等十余种营养物质。消化吸收后可维持生命和运动，但往往缺少某些人体必需的氨基酸。
各种新鲜绿色蔬菜、果实及豆类，如芹菜、青菜、韭菜、芥菜、菠菜、青豆、绿豆、青苹果等，能提供各种维生素和膳食纤维等，这些营养素直接调节人体许多生理功能，如视觉能力、免疫力等。
大豆、花生等含有大量植物蛋白及不饱和脂肪酸，是高蛋白、低脂肪的食中佳品，最宜患高血脂的中老年人食用。
红米、红豆、红薯、西红柿、红萝卜、红辣椒、红枣、红苹果还有各种畜禽类、鱼虾等。科学研究认为，红色蔬菜大都含有B胡萝卜素，而胡萝卜素与红色食品中的其他红色素一起，能增强人们组织中细胞的活性，因此，多吃红色食品能提高人体预防和抵抗感冒的能力。
黑米、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、黑面包、黑大豆、黑葡萄、黑松子、黑香菇和乌骨鸡、墨鱼、海带、发菜等。现代医学认为，黑色食品不仅营养丰富，而且具有保健养颜抗衰防老的功能，故又有长寿食品之称。
鲍鱼果的营养价值很高,富含维生素B1、维生素B2、维生素E等更多
2017-07-15 09:18:13
花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙更多
2017-07-15 09:18:13
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,更多
2017-07-15 09:18:13
主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8 5-12 5%,粗脂肪2 7-3 8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1 7-2%。更多
2017-07-15 09:18:13
一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9～20%,蛋白质1 5～2 3%,更多
2017-07-05 14:57:03
木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素更多
2017-07-05 14:57:03
鳐鱼热量(大卡)90 00 碳水化合物(克)0 00 脂肪(克)0 70 蛋白质(克)更多
2017-07-05 14:57:03
栗子营养价值丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。更多
2017-07-05 14:57:03
海鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,更多
2017-07-04 09:43:43
甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。更多
2017-07-04 09:43:43
