草莓是许多小朋友都喜欢吃的水果，其含有的维生素也是很丰富的，最主要的是它清甜的味道非常适宜大众。利用草莓来做冻草莓，其实不仅好看，还可以增加食用的口感和味道的层次。冻草莓的组发还是很简单的，有时间的朋友度可以动手尝试一下。
原料:草莓、白糖、凉开水。
做法一
1、草莓洗净，去蒂;2、按40%的浓度配出白糖水调匀;3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟;4、捞出草莓，沥去水分;5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻(如有速冻更好)。
原料:草莓、白糖、凉开水。
做法二
1、草莓洗净，去蒂;
2、按40%的浓度配出白糖水调匀;
3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟;
4、捞出草莓，沥去水分;
5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻(如有速冻更好)。
备注
1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻;
2、糖水的浓度在30-50%之间均可;
3、冷冻的草莓至少可以存放半年(速冻后在零下18摄氏度下可存放一年)。
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