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卷心菜的营养价值 几种卷心菜食谱推荐

发布时间:2017-07-25 09:19:34

便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

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卷心菜的做法大全

1、干锅手撕包菜

材料:

卷心菜300克、五花肉100克,大蒜、干辣椒、白糖、酱油、鸡精、料酒、食盐、香醋少许

做法:

(1)卷心菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净;

(2)五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开;

(3)热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状;

(4)加入蒜片继续煸出香味;

(5)大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒;

(6)加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟;

(7)起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。

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2、卷心菜烧粉丝

材料:

五花肉200克、卷心菜200克、粉丝一把,红椒、食盐、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、老抽、红尖椒、植物油少许

做法:

(1)包菜洗净切丝、粉丝泡软待用;

(2)五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁;

(3)炒锅放油,下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香;

(4)加老抽、料酒略炒后再放入卷心菜;

(5)卷心菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分;

(6)不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅。

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3、意大利蔬菜汤

材料:

意大利面50克、胡萝卜15克、卷心菜20克、培根2片、四季豆20克,食用油、食盐、大蒜、鸡汤、番茄酱、胡椒粉、黄甜椒少许

做法:

(1)把所有蔬菜洗净,全部切成小丁备用;

(2)培根也切成小丁,大蒜切碎;

(3)锅中放入清水,下斜管面中火煮8分钟,然后捞出备用;

(4)汤锅或深炒锅,加入2大匙橄榄油,烧热后放入培根、蒜末炒香;

(5)炒香后加入所有蔬菜丁,炒熟,倒入高汤;

(6)大火煮滚后转小火煮10分钟,加入盐、番

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