大蒜是我们在生活中经常会吃到的食物，当作调味品具有非常好的功效。虽然大蒜具有非常强烈的刺激性气味，但是正是因为这样强烈的刺激性气味让大蒜具有了独特的消炎抗菌功效，对于身体健康来说帮助是非常大的。下面我们来给大家详细介绍下大蒜都是能对身体健康有哪些具体的帮助效果。
白皮蒜没有紫皮蒜抑菌效果好
从大蒜外皮的颜色来分类，有白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等等。我们生活中常吃的也就白皮蒜和紫皮蒜这两种。虽然紫皮蒜吃起来感觉比白皮蒜更辛辣，但同时紫皮蒜中含有更多的大蒜素成分，因此有更好的抑菌杀菌的效果。
生吃有更好的杀菌效果
大蒜经过加热之后会减少一种叫做有机硫化物的成分含量，而且越高的温度减少的越快。不要小看了有机硫化物，大蒜都靠有这种成分才能起到很好的杀菌效果。有很大一部分人不能接受生大蒜的口味。其实我们在吃饺子的时候，就可以拿醋拌点大蒜泥，再浇点芝麻油，闻着香喷喷的多好吃啊，最关键的是这样吃还很健康呢!
捣碎吃有保健作用
大蒜素是大蒜中的蒜氨酸和蒜酶等有效物质经过碾碎后充分接触至少15分钟才形成的，具有很好的保健作用。大家平时可以多吃点大蒜泥，比如说在做拍黄瓜或者其他凉菜的时候都可以拌点大蒜泥。
大蒜泡醋能降低血脂
打算本身就具有一定降低血脂的功效，在平常的生活中可以根据自己的身体情况来适当的吃，这样就能让血脂得到很好的控制。用大蒜和醋一起泡，然后吃掉的方法能让血脂得到更好的控制效果。
大蒜虽然能对我们的身体有非常大的帮助效果，但是也还是应该要按照正确的方法来吃。如果吃的过多可能会对胃部造成比较大的刺激。这样对于身体健康
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