油炒面的做法大全
1、油炒面
材料：
面粉500克、猪油50克、熟芝麻少许，白糖、食盐少许
做法：
(1)干净的铁锅，凉锅放入面粉，开极小的火，不停的翻炒面粉;
(2)待面粉出香味的时候，颜色微微发黄的时候，放入猪油;
(3)不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀;
(4)待炒制面粉颜色变深，关火;
(5)盛出，放凉后放置密闭的容器中;
(6)取适量的炒面放入碗里，用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量的糖，撒上炒香的芝麻即可。
2、油炒面
材料：
面粉200克、花生50克、芝麻15克
做法：
(1)花生用微波炉打熟，大约3分钟，每隔1分钟取出，翻拌下再继续，直到熟为止;
(2)花生熟了以后去掉红皮儿，和芝麻混合放入搅拌机里，打碎;
(3)不粘锅加热，调中火，锅热以后倒入面粉，翻炒，要不断翻炒，大约15分钟，面粉的颜色会变深;
(4)依次淋入植物油和香
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