煲仔饭是一种很多人都喜欢吃的，由于煲仔饭中的菜类还是比较丰富的，所以很多人感觉味道不错，也觉得这样的食物含有多种的营养物质，对于身体健康是一种非常健康的食物。但其实煲仔饭也是含有很多的健康问题，如果不注意的话，很可能会对我们的身体健康有非常不好的影响。
油太多，脂肪超标
煲仔饭将食材和米饭一起蒸煮，常用食材如腊味、五花肉等，都含较多脂肪。蒸煮时肉里的油分渗入饭里，每一口饭都避不开肥油。许多商家为了让煲仔饭更香，米粒不粘锅，还会在煲内抹一层油，无形中又增加了脂肪的摄入量。冯翔建议，吃煲仔饭时应该尽量选择鸡肉、排骨和牛肉等含脂肪相对较少的食材。
盐分过高
最经典的煲仔饭是"腊味煲仔饭"，可是，腊肉、腊肠、腊鸭等加工肉类，盐分偏高;再加上煲仔饭通常会放不少酱油，因此含盐量往往不低。要少吃"腊味煲仔饭"。一旦小店使用了不合格的腊味，可能还存在过量使用发色剂等不安全因素。另外，要控制吃煲仔饭的次数，一周别超过一次，肾病、高血压患者及孕妇更要少吃。
过多食用锅巴可能有害
不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。就此，大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。
分量太多
很多商家为了吸引客户，就加大份量，这样看似顾客能得到很大的好处。但是这样的好处对于身体健康来说并不全都是好事。经常吃这样大量的食物，是会容易让我们的身体出现肥胖等情况出现的。所以我们应该要在吃煲仔饭的时候注意控制食量才行
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