生豆芽
在过去二十年里,生豆芽的卫生问题十分普遍,期中有30多种细菌超标,尤其是沙门氏菌和大肠杆菌。
半熟的肉类
肉类要烹饪至160度才能杀死大肠杆菌和沙门氏菌。很多人喜欢吃一些半熟或者是轻熟的肉类,这样其实对于身体健康来说是非常不利的。
生鸡蛋
虽然如今生蛋引起食物中毒的几率要比20年前小很多,但仍存有风险。如果你记得曾经的疫情,相信你不会选择吃生蛋。很多人还在盲目的人生鸡蛋对于身体补养有很好的作用。
未经高温消毒的牛奶和果汁
一场号召人们饮用未经消毒处理的牛奶和果汁的运动正在如火如荼地进行,它的观念是消毒会使牛奶和果汁中的营养价值大打折扣。然而巴氏消毒并不会造成什么危害,反而是未经消毒的饮品存在很大的安全隐患。跳过消毒步骤就相当于放任细菌、病毒、微生物等污染我们的入口之物。对牛奶、饮料等进行巴氏消毒是百利而无一害。
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