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大豆炖猪脚四种做法 营养价值高

发布时间:2017-07-01 09:23:26

四,黄豆海带猪脚汤

材料:猪脚两只,干海带三片,黄豆一小把,葱姜适量,盐适量。

做法:

1、猪脚洗净从中间劈成两半。

2、蒸好的干海带用水泡发。

3、黄豆泡软。

4、海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅。

5、把时间调到40分钟,"蹄筋"档,插好电源,提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气后再开锅盖。

大豆炖猪脚怎么做 大豆炖猪脚的做法 大豆营养有哪些

豆类的营养

豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究"五谷宜为养,失豆则不良",意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证实,每天坚持食用豆类食品,只要2周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。豆子的种类非常多,每种所含的营养成分和食疗作用都不相同。平时多吃几种豆,了解每种豆子的营养价值,选择适合自己的豆子,更有利于健康。

猪蹄的营养

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。(参考网站:心食谱)

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