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萝卜怎么炖好吃 教你做牛腩炖萝卜

发布时间:2017-06-28 15:17:07

排骨炖萝卜

材料:猪排1000克,白萝卜500克,排骨调料包100克,葱100克,姜100克,胡椒粉30克,盐20克,香菜50克,香菇200克,鸡精20克。

做法:

萝卜块怎么炖好吃 炖萝卜做法有哪些 萝卜有什么营养

1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖五分钟,煮至排骨变白。

2、白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。

3、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和香菇,炖至香味溢出。

4、添入白萝卜,盐、浓缩鸡汁、料酒、香油和胡椒粉,与白萝卜一同搅匀入味。

5、炖至熟,洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。

萝卜营养价值和功效

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,适用于食欲不振、消化不良、腹胀、肺热咳嗽、痰多等症。并且营养丰富,消化酶、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。但热量低,适合肥胖者食用。

增强免疫力、助消化

萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强我们人体的免疫能力,提高我们的抗病毒能力哦;萝卜中含有的B族维生素和镁、钾等矿物质可以有效的促进我们胃肠蠕动,非常助于人体内沉积的废物排出。萝卜中的芥子油也能促进胃肠的蠕动,因此可以增加食欲,帮助肠胃消化;所以觉得经常胃不舒服的朋友可以多吃萝卜,这样有助于更好的消化。

滋润、美白

有的人知道萝卜的营养价值高,但还不知道吃萝卜具有滋润、美白的功效把。萝卜里面含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,尤其是维生素C的含量可以是根茎的4倍。维生素C能够有效的防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,从而保持皮肤的白嫩。除此之外维生素A和维生素C都具有抗氧化的功效,还可以有效预防癌症,同时可以预防皮肤老化及动脉硬化的功效哦。(参考网站:心食谱)

精彩推荐:白萝卜的四大功效 你都知道吗

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