柳松茸可能很多人平时并没有听说过这个名字，其实它是一种菌类食物，很多人实际上是吃过这种食物的，它其实就是我们平时所说的茶树菇。茶树菇可以和很多事物搭配成菜，而且味道非常的鲜美。下面我们就一起来了解一下柳松茸的相关营养吧。
柳松茸的营养价值
柳松茸营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
柳松茸的功效与作用
中医认为，柳松茸性甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
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