高血压人饮食食谱
一，豉汁煎海虾
材料：海虾150克，白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大葱5克，植物油18克，盐1克，味精1克，豌豆淀粉4克，胡椒粉10克。
做法：
1、蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。
2、用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香。
3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二汤100毫升，用精盐、味精调味，加盖盖着。
4、待熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和匀，上碟便成。
二，草菇菜心
材料：白菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克。
做法：
1、白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐。
2、草菇去蒂洗净。
3、汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味。
4、用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。
5、用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。
三，绿笋炒双丝
材料：芦笋300克，虾仁200克，瘦猪肉150克，盐3克，味精2克，色拉油45克，胡椒粉5克，大葱8克。
做法：
1、芦笋洗净后斩成一段段。
2、与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱（切段）置于盘内拌匀。
3、覆上微波薄膜，高火加热5分钟即可。
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