小米椒的做法大全
1、香酥双丝
材料：
干海带丝15克、粉丝1把、黄瓜1根、熟花生100克、香菜1棵、小米椒2个，红油、食盐、生抽、醋、糖
材料：
(1)海带丝、粉丝分别放入碗中泡开，黄瓜洗净切丝，香菜洗净切段，熟花生捣碎;
(2)盐、生抽、醋、红油、糖放入碗中，调成料汁。
(3)锅中放入清水，下粉丝煮1分钟，捞出;
(4)海带丝放入锅中，加一勺醋，煮熟捞出;
(5)将海带丝、粉丝放入大碗中，放入黄瓜丝、香菜、花生碎，调入料汁，拌匀即可。
2、酸辣蕨根粉
材料：
蕨根粉60克、小米椒1个、熟花生米2克，辣椒油、食盐、胡椒粉、白糖、香菜、大蒜、醋少许
做法：
(1)把蕨根粉用开水煮软，捞起过凉;
(2)把香菜洗净切末，小米椒洗净切圈，大蒜用捣蒜器捣成泥;
(3)把蒜泥和盐、白糖、醋一起装在小碗里，拌均匀;
(4)把蕨根粉装在大碗里，把调味汁倒入拌均匀;
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