黑米的功效有哪些
1、促进疾病健康，黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。因此是一种理想的营养价值很高的保健食品。
2、黑米中的蛋白质和氨基酸含量多，还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素，其中硒还具有抗癌、防癌的功效。
3、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。营养元素，营养丰富。
4、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
5、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
6、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
7、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
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