吃饭的时候如果没有放盐那么我们就会感觉到非常没有味道，食物也就不好吃。如果我们一天内吃盐量多少的话，会让我们的身体-健康受到伤害。但是如果我们一天内为了让食物更加好吃，就吃太多的盐，那么也是对身体健康不利的。如何要控制吃盐的量是非常有讲究的一件事情。
首先自己应该要积极的减少吃盐的习惯，不要吃重咸的食物。很多人可能会认为只有重咸的食物才会比较香，所以就戒不掉大量吃盐的习惯。如果你还想让自己的身体保持健康的状态，那么就需要戒掉重盐的习惯，每天吃盐的时候要用量勺来控制食盐才行。
习惯过咸味食物者，为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。
菜肴烹制完成前才放盐有利于减少食盐用量，这是因为放盐过早会使盐很快渗透到菜肴内部，而表层的含盐量减少，传递给舌头味蕾的信号就是菜肴太淡，需要继续放盐，所以放盐过早会无形中增加了菜肴的放盐量。
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