保持身体健康就是应该要保证饮食的健康，只有健康的饮食这样我们的身体才能得到更充分的营养补充，身体才能健康。老年人会比年轻人更需要补充营养才行，肉类食物含有丰富的营养物质，对于帮助老年人的身体恢复健康起着非常重要的作用。但是老年人吃肉也是应该要按照健康的方法来吃，下面我们详细的介绍下。
吃肉时一定也要吃蔬菜，肉与蔬菜之比以二八开为好。肉与蔬菜的合理搭配有利于体内的酸碱平衡，因为肉、蛋等食品均属于酸性食品，蔬菜、海带、茶、水果多属碱性食品，老年人多吃蔬菜可以防止神经痛、高血压、动脉硬化等疾病。主食、蔬菜中的蛋白质和肉类中的蛋白质不但能起到互补作用，还可以提高肉类蛋白质的营养价值。蔬菜能提供人体所需的微量元素和维生素，特别是胡萝卜素和维生素C，补充膳食中的纤维素，促进胃肠蠕动，有利于排泄。
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2017-07-07 09:24:58
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