海芥兰大家知道是什么吗，它原本是生长在国外海滩上的一种不知名的植物，后来其营养价值被人们所知晓，从而成为了餐桌上的食物。所以海芥兰属于外来食物。很多人可能平时见得不是很多，所以不知道海芥兰到底应该如何烹饪，下面我们就一起来了解一下吧。
海芥兰的营养价值
1、海芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气、下虚火、止牙龈出血的功效。
2、海芥兰中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。
3、海芥兰中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。
4、海芥兰还含有大量膳食纤维，能防止便、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。
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