玉米是属于粗粮类的食物，以前生活条件不好的时候大家都吃这种食物。随着生活条件的不断提高，人们吃玉米也就越来越少了。其实玉米内含有的营养物质是非常丰富的，能给身体补充很多精细粮食所没有的营养物质。另外玉米也分很多种类，不同的玉米对健康的帮助效果也不同，下面我们来给大家详细介绍下玉米都是有哪些养生的功效。
甜玉米糖分含量高
煮着吃甜玉米是有非常好口感的，一点也不比那些精细的粮食口感差。这主要是跟甜玉米所含有的水溶性糖有关系，让我们吃的时候感觉到非常的甜。这样能给我们的身体补充充足的糖分和热量，让身体得到一定的保养效果。但是也正因为含糖丰富所以一定要控制食量。
糯玉米富含维生素
就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说，其中糯玉米一般以白色居多，其中蛋白质的含量比较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%，而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软，比起一般的硬粒玉米，口感更软和，很适合牙口不太好的人食用。同时，也正是由于的支链淀粉(一种多糖)含量非常高，所以其不适合糖尿病患者食用。
老玉米粗纤维含量高
老玉米大多是黄色的，其粗纤维含量高，可溶性糖含量很低，对于减肥人群、糖尿病患者都是很好的选择。
另外糖尿病患者可以服用玉米须帮助降糖，玉米须味甘、性平，对人体没有副作用，玉米须含有很多成分都是对人体有益的，其中对降血糖起作用的主要有皂甙、黄酮类物质、铬。皂甙是降低血糖的主要成分;黄酮类物质又具有很强的抗氧化能力，可以预防糖尿病并发症;铬是糖耐量因子的组成部分，有助于胰岛素加强功能。
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