血管健康直接给我们身体的各个器官有很直接的关系。血管是运送血液到各个器官的重要通道，这个通道如果出现了问题，那么身体健康就会出现问题，所以在平常的生活中我们一定要及时的对心脑血管进行必要的养护才行。下面我们来给大家详细介绍下哪些食物能很好的保护心脑血管健康。
菜花
菜花又叫"花椰菜"，含有大量的植物化学物质，包括萝卜硫素和吲哚一3一甲醇，这两种物质可以在致癌物质产生危害之前解除其毒性。它所含的p一胡萝卜素、纤维素、维生素c十分丰富，显然有利于心脑血管。
燕麦
燕麦含有p一葡聚糖，这是一种多孔的可溶纤维，能够消除肠道内产生胆固醇的物质，并将其排出体外。新的证据表明，燕麦可能还有助于降低高血压患者的血压。燕麦是少数几种很难得的含有抗氧化物的谷物之一。同时，燕麦中的膳食纤维和蛋白质能够使食用者很快有饱的感觉，可以使食用者远离更多容易发胖的食品，帮助控制体重。
鲑鱼
鲑鱼的肉质内含有一种特殊的营养物质W-3脂肪酸，这种物质能有效的防止血小板发生凝聚的情况，这样就能减少动脉硬化等疾病。另外还能有效的降低三酰甘油和低密度脂蛋白，这对预防心脑血管疾病是非常有帮助的。
番茄
番茄内含有的番茄红素是最强的抗氧化物，能消除自由基，其效果比8一胡萝卜索还要好。这种物质一经烹调很快就从番茄中释放出来。如果加上少量的油就非常容易吸收。喜欢吃生番茄也不错，因为生番茄是维生素c的重要来源。日常生活中经常会碰至0齿龈出血、皮肤紫癜的现象，这些都是由于毛细血管破裂引起的。
毛细血管容易破裂的一个重要原因就是体内维生素P的含量不足。维生素P又称“芦丁
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