肝脏是人体的解毒器官，每天我们吃进身体内的食物、药物其中的有害毒素都是要靠肝脏来代谢完之后排出体外的。但是肝脏内也是会有一些毒素残留下来，这就需要我们用其他的方法来帮助肝脏解毒了。方法有很多种，其中饮食的方法是效果不错的。下面我们来给大家详细介绍下哪些食物能给肝脏解毒。
胡萝卜
胡萝卜含有的大量果胶能与人体内汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。食用方法最好是蒸一下。
猪血
中医认为猪血的解毒功效是非常好的，尤其是对肝脏。能很及时的让肝脏内的毒素得到很好的排出，这对身体健康来说帮助是非常大的。猪血熬汤或者是清炒都是能让肝脏的毒素得到不错的清除。
葡萄
可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血功能。 但注意葡萄性寒，体质虚寒的病人不宜进食过多。
红枣
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
大蒜
众所周知大蒜有杀菌的作用，其实不仅如此，大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度，帮助肝脏进行排毒。大蒜最好捣碎成泥，放10-15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
花椰菜
常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。长期食用还可降低多种癌症的发病概率。
以上的这些食物都是能很有效的帮助肝脏排出毒素，这样肝脏和身体就能保持健康了。当然除了这些食物多吃外，其他对肝脏健康不利的食物，比如油炸、烧烤或者是药物等都应该要少吃，这样才能最大限度的让肝脏得到很好的保养效，减少肝脏内毒素的出现。如果不及时的进行改善肝脏的毒素越堆积越多的话，那么就可能会出现大的疾
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