想让我们的身体健康，那么就需要给我们的身体补充各种的营养物质，这样才能有健康的身体。不同的食物含有不同的营养，只有补充种类比较全的食物，这样身体才能得到比较好的保养效果。有很多食物虽然口感上会比较特殊一些，但是对健康却是能有不错的保养效果。下面我们来给大家详细介绍下。
一、粗糙的食物
有些人不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着"扎嗓子"，偏爱精细的香米和白面制品，其实扎嗓子的是宝贵的膳食纤维。它能刺激肠道蠕动，帮助排便，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。
为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。
二、发苦的食物
食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚，以及巧克力里面的多酚，它们都是有助预防癌症和心脏病的成分，苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，吃水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，适当要吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮，不要扔掉，可以切成条，做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。
三、味道冲的食物
这样的食物比如大蒜和洋葱，这些食物具有强烈刺激性的气味，但是这些食物对于我们的身体健康来说却是能有非常好的帮助效果。大蒜能很好的消炎杀菌，洋葱能降低血脂血压。如果能适当的吃这些食物身体就能保持在比较健康的状态下。
四、发涩的食物
单宁、植酸
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