蔬菜是一种对于我们的身体健康有非常大帮助作用的食物，如果我们每天不能及时的给身体补充很多的蔬菜，那么我们的身体内就会缺少很多的营养物质。因为蔬菜中有很多物质都是其他食物所不具备的，所以我们才要及时的补充蔬菜，吃蔬菜的时候也要按照正确的方法吃才能让身体健康，下面我们来介绍下哪些吃法是错误的。
一、经常在餐前吃西红柿
西红柿是一种含有多种营养物质的食物，对于我们的身体健康会有非常大的帮助作用，但是如果吃西红柿是在餐前的话，那么就会对我们的身体健康会造成不利的影响。严格来说是会对胃部造成不利影响。西红柿内含有的酸性物质会对胃部有比较大的刺激性，所以胃部健康会受到影响。
二、胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素c完全破坏掉。
三、过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
四、香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素d。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
五、吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
六、给宝宝过多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝
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