大脑健康是关系到我们生命安全的重要保证，如果不能很好的保证大脑健康，那么我们的身体健康也是会受到非常大的影响。保证大脑健康首先就是要在饮食上多加注意，多给脑部补充营养的食物，少吃那些对脑部健康不利的食物，下面我们来给大家详细介绍下哪些食物对大脑健康非常的不利。
一、味精
专家研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。
二、咖啡
咖啡中的咖啡因看似是能让我们的精神得到振奋，对身体健康有一定的好处。但是如果是过量喝咖啡的话那么这些咖啡因就会对脑部形成比较大的刺激，这样很容易会让脑部的健康收到比较大的伤害。
三、含防腐剂的加工食物
加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
四、高盐
高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
五、糖
长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。
六、反式脂肪酸
2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高"坏"胆固醇(LDL)和降低"好"胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
七、鲜榨汁
橙汁中若加了糖会比汽水的热量还要高，建议吃原水果就好。如果摄取过量的糖份，人体在代谢过程中会消耗很梧丐荠虔多的维生素B1，若维生素补充不足可能造成疲倦或注意力变差，当然可能影响注意力与记忆力，另外血糖偏高也会影响代谢，因此也会影响记忆力。
八、皮蛋
皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒，铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
九、泡泡糖
泡泡糖中的天
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