7、绿豆、红豆
绿豆、红豆是夏季的解暑佳品，医学实验证明，绿豆、红豆能够有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。常吃绿豆、红豆更能减肥瘦身，绿豆、红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，可以使大腿和腰部曲线，更加优美动人。
准备红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚。将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的。做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。每次食用只是这个半份的量（就是红豆50克，绿豆50克，生山楂15克，大枣5枚），每天晚上煎好，分两等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃！
绿豆、红豆
8、香菇
香菇是属于高纤维、低热量的食物，可以有效防止肥胖。香菇具有消食、去脂、降压的功效。香菇中所含的纤维素，能够促进胃肠蠕动，防治便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质，能够促进体内胆固醇分解。
干香菇无论蒸、炒、焖、炖都可以，最好与荤食搭配。需要注意的是，干香菇对清洗条件较为苛刻，操作不当会破坏其有效营养成分。泡干香菇时，用水先将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约一小时，注意浸泡的时间不要过长。然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，以脱去泥沙。
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