夏季吃5种食物清热解毒 4道食谱推荐

（原标题：夏季多吃5种食物能清热解毒）

食物中有很多“清毒高手”，近年来国内外科学研究证明，高血压、中风、肝硬化、癌肿、肝炎、糖尿病等多种疾病，都与体内器官、血液等所受到的各种污染毒害有关。常吃以下食物能有效地清热解毒。

什么食物可以清热解毒

1、金针菇

金针菇可补气养血、清热解毒去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

2、竹笙

竹笙又叫竹荪，是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌类，曾经是“宫廷贡品”，近代也作为国宴名菜出现。它的口感脆嫩清爽，营养价值高，富含胶质纤维，解腻助消化，减少腹壁脂肪的积存，即俗称“刮油”的作用。竹笙还具有益胃清肠、清热解毒、消炎止痛、减肥等多种功能。

3、西洋参

西洋参性凉而补，清热解毒，能扶正气，降火，生津液，除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏体怠、心烦意乱等症状，可在汤料里添加一味西洋参，其补虚抗乏效果显着。

4、莲子

莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，有益心安神、健脾止泻、清热解毒的作用。莲子有良好的养心安神、清心除烦的作用，中医认为夏季养心吃莲子最好。

5、南瓜

南瓜具补中益气、清热解毒，润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。

　推荐清热解读食谱

1、萝卜猪骨汤

材料：猪排骨500克，萝卜200克，枸杞适量。

做法，把猪骨和萝卜一起放入清水里煮，当然了如果你想要肉更好吃的话，也可以等到水开的时候在放进去，切记在中间是不能在加水的，加水的话就破坏了汤的营养了。起锅的时候酒入枸杞子就可以了。

功效：清热解毒，促消化，消肿利水，强健腰骨。